本报讯 新学期开始了,学校及校园周边食品安全问题又成了众多家长和学校关注的焦点。为强化校园周边食品安全监管工作,净化校园周边市场环境,保障广大师生食品消费安全,日前,区市场监管局薛埠分局对学校及校园周边食品安全大力开展巡查整顿,保障师生“舌尖上的安全”。
区市场监管局薛埠分局严格要求校园周边食品经营户落实主体责任,自查从业人员健康证明,特别是新上岗及健康证明过期的从业人员必须取得有效健康证明后方可上岗。检查设施设备运转情况,对不能正常运转的设施设备,该维修的维修,该撤换的撤换。严格检查场所、设施设备、餐用具等清洁状况,并要求经营户对加工处理区内的区域、设施设备、餐用具等定期清洁消毒。重点检查食品、食品添加剂和食品相关产品感官性状和保质期,对感官性状异常和超过保质期的食品、食品添加剂及洗涤剂、消毒剂等与食品相关的产品,应立即废弃。
在加强对学校食堂和周边食品经营户定期检查的同时,还加强平时的巡查,主要以学校食堂、校园周边200米范围内食品经营店,以及向学校供餐的集体用餐配送单位为检查对象,重点检查证照是否在有效期限内,核查经营范围与实际经营情况是否相符,是否持续保持许可条件等情况;并检查落实索证索票及进货查验情况,保存相关记录和资料是否不少于规定期限,食品经营场所是否具备与食品经营相适应的设施、设备等;餐饮服务单位环境卫生、采购贮存、清洗消毒、加工操作、食品留样自查等情况是否规范;食品销售单位是否销售“三无”、过期、变质等假冒伪劣食品,是否存在经营使用标签标识不符合规定或过期变质食品等违法行为。
经过巡查整治,薛埠辖区内校园周边的经营环境有了较大改善,提高了经营户食品安全意识,切实履行了执法人员监管职责,净化了学校食品消费环境,切实保障了广大师生身体健康和生命安全。周媛 左玲