主持人

本报记者张莹

河南是梨产业大省，2021年梨树栽培面积100万亩，产量138万吨，位居全国前五。梨产业是我省梨主产区重要的支柱性产业，为我省果农脱贫致富立下了汗马功劳，也是当前实施乡村振兴战略的优选产业。

目前，我省梨产业传统地方品种占比过大、主栽品种单一，导致收益持续低迷。10月13日，围绕梨产业品种更新换代实现高质量发展这一主题，记者对话中国农业科学院郑州果树研究所梨种质改良课题组组长、薛华柏博士。

记者：目前我省梨产业的突出问题是什么？

薛华柏：一段时期以来，我省梨产业一直稳步发展，处于全国前列。但当前我省乃至我国梨产业也存在一些问题，主要是传统地方品种占比过大、主栽品种单一、栽培技术模式老旧落后等，导致优质果供应不足，梨产业效益持续低迷。比如，规模庞大的传统酥梨（砀山酥梨）产业，栽培面积占我国梨总栽培面积的20％左右，仅我省宁陵县就有22万亩，由于产区之间互相竞争和果品严重同质化，酥梨种植效益普遍偏低；低效益又进一步抑制了果农的生产投入积极性，从而陷入“低质（量）-低效（益）”的“死循环”。

记者：造成梨树主栽品种单一的原因是什么？

薛华柏：我省梨树主栽品种单一的现状有其历史原因，也有品种和市场方面的原因。现在主栽的酥梨品种，是我国传统的地方品种，适应性强，果实汁多味甜、较耐贮藏，在一众传统地方品种中，综合表现比较突出，所以经过劳动人民长期的比较和选择，逐渐成为各地的主栽品种。另一方面，我国梨育种工作起步较晚，很长一段时间并没有足够出色的品种释放出来供产业应用；直到近十来年，中国农业科学院郑州果树研究所选育的红香酥等品种才在我省有了一定的种植面积，而中梨1号等品种，由于配套栽培技术研发推广没有跟上，红火过一段时间，最终因裂果问题淡出产业，仅剩零星栽培。在这期间，日本和韩国的一些品种曾在我省得到发展，不过最终也仅剩黄金梨等少量品种保留了一定的栽培面积。

目前，我国梨育种工作已经取得了不小的成绩，推出了不少新品种，但品种更新换代并非一朝一夕之事。现有主栽品种虽然效益不高，但对大多数果农而言，基本都能获得可以预期的收益；如若更换新品种，则面临2年左右的净投入期，而且前景难以预料，这就制约了品种更新速度。

记者：梨树主栽品种单一有什么弊端？怎样解决？

薛华柏：梨树主栽品种单一的弊端主要有：一方面，品种单一会导致梨果成熟上市期过于集中，形成季节性的过剩和滞销，压低种植效益；另一方面，于消费者来讲，果品千篇一律，没有过多选择，会抑制消费欲望。此外，品种单一的状况，在极端灾害年份可能会造成较大的损失。

解决品种单一问题，首先需要育种单位培育出更多品质好（包括外观品质）、有特色、易管理的梨树新品种；其次需要在推出品种的同时，配套好栽培技术，并做好示范；再次要创新品种推广模式，按照市场规则，建立合作共赢的品种推广联盟，多方共同发力，促进梨树品种更新换代、产业提质增效。

记者：怎样选择适合我省种植的优质梨树新品种？

薛华柏：从品种角度来看，好吃是硬道理，好看、好管、耐贮运是重要加分项，大家做品种选择的时候，要紧扣“优质”“特色”。我省梨产业晚熟品种占比偏大，需要在保证果实品质的前提下，调整品种熟期结构，提高早熟、中熟优良品种的占比。早熟品种推荐极早熟的中梨碧玉和中梨早脆，这两个品种品质很好，目前成熟期最早，风味上一个纯甜、一个甜酸，各有千秋。中熟品种推荐丹霞红、红酥蜜、早红玉，都是第三代红皮梨新品种，丰产优质，其中丹霞红已经获得种植者和消费者的认可，出园价位列梨果市场第一序列。

记者：农谚讲“三分种、七分管”，提高梨品质有啥关键技术？

薛华柏：种植技术对梨品质的影响确实很大。提高梨品质需要多项技术协同，首先是要维持良好的树体结构，打开层次，开张角度，保持通风透光和树势中庸；其次是要重视树体生长和果实发育关键期的水肥调控，尤其是重视基肥中高质量有机肥的投入；再次是在花果管理方面，要进行疏花疏果，根据树体和树势合理控制果实负载，杜绝早采，做到适期采收。

嘉宾

薛华柏

薛华柏，博士，硕士生导师，研究员，首批所级育种人才。

现任中国农业科学院郑州果树研究所梨种质改良课题组组长，国家梨产业技术体系西洋梨育种岗位团队成员。

主持国家自然科学基金面上项目、国家科技基础性工作专项课题、国家重点研发子课题以及省级科研项目和课题等7项。获省部级科技进步奖3项，以第一发明人取得国家发明专利6项、软件著作权6项，选育梨新品种7个，获得植物新品种保护权5个。在《HorticultureResearch》《BMCgenomics》《ScientiaHorticulturae》《果树学报》等国内外学术期刊发表论文20余篇。