嘉宾

刘三军

主持人

本报记者张莹

通讯员马凌珂文/图

夏邑县是我省典型的农业大县，葡萄是农业生产的亮点，在豫东栽培面积较大。我们知道，品种是农业的“芯片”，在葡萄生产上，也是这样。夏邑的葡萄品种情况怎样？如何提质增效高质量发展？

2月25日，三农会客厅邀请河南省科技厅选派的科技特派员、中国农业科学院郑州果树研究所研究员刘三军博士，请他谈谈在对口帮扶中，夏邑葡萄产业提质增效高质量发展的思路和做法。

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刘三军，博士，研究员，博士研究生导师。现任中国农业科学院郑州果树研究所葡萄遗传育种课题组组长。果品营养与功能创新团队首席。中国农业科学院郑州果树研究所杰出人才。中国农学会葡萄分会常务理事，中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会理事，河南省农学会葡萄专业委员会主任委员，中国园艺学会会员，国家葡萄产业技术体系豫西及黄土高原综合试验站站长。

主持和参加国家攻关计划、国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、国家公益性行业专项、科技部重点专项、国家葡萄产业技术体系豫西及黄土高原综合试验站、中国农业科学院创新工程、河南省重点攻关计划项目、河南省农业科技成果转化项目等国家、省部级研究计划项目28项。主持和参与完成葡萄早熟优良品种夏至红、郑州早玉等品种的培育及配套栽培技术研究。2022年河南省科技厅科技特派员，为夏邑县葡萄生产提供科技服务，引进葡萄新品种3个，建立葡萄新品种试验示范园1个。

主持人：夏邑在历史上有种植葡萄的传统，目前的总体种植情况怎样？

刘三军：葡萄产业的发展是由品种带动的。夏邑葡萄的种植历史，可追溯到20世纪80年代。20世纪80年代，巨峰品种的引进，带动了夏邑葡萄的第一次发展浪潮；20世纪90年代，红地球（红提）带动了葡萄产业的第二次发展；2005年，夏黑葡萄的引进，带动了葡萄产业的第三次发展；2016年以来，阳光玫瑰葡萄成为葡萄产业第四次发展的主栽品种。品种的作用在夏邑葡萄产业发展中成效凸显。

目前，夏邑葡萄栽培面积5万亩左右，形成了以北岭镇为中心区域的葡萄集中种植区，太平镇、王集乡、会亭镇、济阳镇等地的零星栽培区域，主栽品种为巨峰系品种（南太湖特早等）和阳光玫瑰。

主持人：品种是农业的“芯片”，在葡萄生产上也是这样，夏邑的葡萄品种和栽培方面存在什么问题？

刘三军：目前，市场对葡萄果实的质量要求很高。如阳光玫瑰葡萄品种，单粒重量15克以上，果穗底糖超过16％，穗形完整、果面光洁、绿色发亮、无果锈等，果实商品性要好，才能突出阳光玫瑰葡萄的特点。

夏邑葡萄栽培面积较大，葡萄品种较为单一，没有突出多样化，葡萄果品的供应周期短。葡萄种植技术水平参差不齐，很多葡萄种植人员对葡萄品种的特性不了解，存在盲目跟随的现象；种植技术主要靠道听途说、模仿别人，栽培架式方面需要改进，因此，造成种植技术千差万别，果品品质高低不一，栽培效益各有千秋。主持人：推进夏邑葡萄产业提质增效实现高质量发展的总体思路是什么？

刘三军：实现夏邑葡萄产业高质量发展，重点应从这两个方面入手。一是引进系列优良新品种，丰富葡萄产业的花色品种，做好品种储备，实现夏邑县葡萄产业的可持续性发展；二是大力推进绿色、高效、节本为目标的标准化栽培技术，提高葡萄种植人员的技术水平，实现葡萄生产的技术升级，提质增效，实现葡萄产业的经济效益和社会效益。我们一直都在努力地把栽培架式更新为高光效的“高宽垂”架式、“T”形架等，实现夏邑县的葡萄生产提质增效。通过在夏邑县王集乡新建葡萄示范基地作为样板田，“抓关键点、培育样板”，让葡萄种植户“可模仿、可复制”，整体推进葡萄生产水平上一个台阶。

主持人：王集乡新建葡萄示范基地作为样板田的前瞻性体现在哪几个方面？

刘三军：2022年，我在王集乡新建了葡萄示范基地，作为样板田体现了几个方面的前瞻性。一是新品种试验示范，引进目前国内外新优品种，做好品种示范；二是栽培模式的示范，只要采用设施栽培（单栋棚或连栋棚），起到“前促后避”，即前期促成、后期避雨的作用，让葡萄生长有一个环境适宜，提高葡萄的产量和质量；三是标准化的葡萄栽培技术示范，采用“T”形架和“H”形架，合理利用棚内空间，利于葡萄的生产管理，做到省工、省时。另外，采用水肥一体化技术，实现葡萄生长季节的肥水精准化利用，减少农药、化肥的使用量，生产绿色高质量的果品。

紧紧抓住葡萄全生长发育时期的关键时间点，进行技术服务和培训。如，去年在4月萌芽期的抹芽定梢、5月在花果管理的关键时间点，我多次赴北岭镇进行花果管理技术指导，实地进行技术讲解，为今年北岭镇、会亭镇南太湖特早、阳光玫瑰丰产丰收奠定了基础。

主持人：根据夏邑县葡萄产业情况引进葡萄新品种有哪些？有何优势？

刘三军：根据我们对夏邑县葡萄产业的调研，重点引进了“妮娜皇后”“中葡萄12号”“中葡萄18号”三个品种。中葡萄系列品种是中国农业科学院郑州果树研究所自育品种，具有自主知识产权，“妮娜皇后”是近年来发展速度较快的晚熟葡萄品种。

三个品种的共同特点是：优质、丰产、抗病、耐贮运等，市场反响较好。“中葡萄12号”是早熟品种、“中葡萄18号”是中熟的无核品种、“妮娜皇后”是晚熟品种，从品种成熟期来看，可以拉长夏邑县葡萄果品的供应期，实现周年供应。主持人：夏邑地处豫东平原，冬季寒冷干燥、夏季高温多雨，对葡萄生产带来一定的问题，怎样降低

气候原因的不利影响？

刘三军：夏邑县是典型的温带大陆性气候，早春的霜冻、夏季高温危害、多雨病害等，给葡萄生产带来了一定的问题。通过中国农业科学院郑州果树研究所的技术支撑，夏邑县农业广播学校等涉农单位的技术服务，采用大棚栽培和避雨栽培，起到前期提高温度，后期避雨的作用，就是在雨季给葡萄打个“伞”，降低气候原因对葡萄生产的不利影响。普遍采用避雨设施栽培，主要技术模式为“高宽垂”高光效栽培树形，葡萄果粒大、糖度高，深受消费者欢迎，栽培效益显著提高。据不完全统计，一般采用避雨栽培的葡萄园，亩效益一般稳定在两万元以上，采用大棚栽培的葡萄园，亩效益更高，可以达4万元以上。

主持人：科技特派员的帮扶工作取得了哪些阶段性成绩？下一步有何打算？

刘三军：2022年，我作为科技特派员服务葡萄园面积3000亩，亩效益提高1500元，总体经济效益提高450余万元。建立葡萄新品种试验示范园1个，服务夏邑县北岭镇葡萄生产面积1.5万亩，通过葡萄新优品种的示范和葡萄样板园的建立，增加效益20％以上，单产提高10％以上，累计提高效益近亿元。

下一步，将着力引进国内外系列早中晚熟配套优良葡萄新品种，重点在大粒、丰产、抗性方面；强力推进标准化的生产技术，提高葡萄种植人员的整体技术水平，结合地方农业管理部门和农广校，打造一支地方技术队伍；强化葡萄“精品化”生产，重视果品的采后处理，做好果品品质控制，推动葡萄产业升级改造，打造葡萄产品的“夏邑”品牌，为夏邑县乡村振兴贡献“葡萄力量”。