硒，1817年由瑞典化学家永斯·雅各布·贝采利乌斯发现，是一种非金属元素。在国内外的医药界和营养学界，硒被誉为“生命的火种”“长寿元素”“抗癌之王”“天然解毒剂”和“健康的保护神”。
随着我国城乡居民消费不断升级，农产品消费由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养、健康”转变，包括富硒农产品在内的功能性农产品在推动乡村振兴、促进人民生命健康方面大有可为。
近年来，富硒大米、富硒茶、富硒水果等一系列富硒农产品在市场上畅销，由此引发的硒元素与人类营养、健康关系的相关话题越来越受到大众的关注。
德膳堂举办河南富硒农产品发展创新高峰论坛，百名富硒功勋人员获得表彰
快发展、高产值、树品牌富硒农业方兴未艾
2017年，习近平总书记在中央农村工作会议上指出：“老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源。”
大食物观是推动农业供给侧结构性改革的重要内容，也是新时代农业发展战略的重要组成部分。近年来，随着生活水平提升，人们对饮食的追求从过去的“吃饱”到“吃好”再到“吃得营养、健康”。消费观念的转变让富硒功能农业迎来广阔的发展前景和成长空间。
富硒功能农业是以开发利用富硒土壤资源或富硒农业生产技术为前提，以动植物或微生物生命活动为载体，在绿色发展基础上，生产出有机硒含量符合国家或行业标准要求的可食性农产品的农业。富硒农产品作为其重要类别，已被更多百姓认可与信赖。
作为促进农民增收、农业生产增效、消费者健康增寿的重要手段，富硒功能农业是我国现代农业的重要发展方向。如何做活、做好功能农业这篇大文章，成为业内关注的重点。在2022年全国两会期间，18位人大代表、政协委员为富硒功能农业发声，围绕保护富硒土地，做大做强富硒农业特色优势产业，将硒产业上升为国家战略，统筹推进富硒食品产业链发展，推动富硒功能农业高质量发展，赋能乡村全面振兴和健康中国建设。
富硒功能农业是特色农业，也是朝阳产业、富民产业。目前，富硒农业正成为多地的主导产业或经济发展新引擎，各个省、区也在积极推进，我国富硒产业发展成果显著：一是湖北等地制定了富硒产业发展规划，江西等地出台了加快推进富硒产业高质量发展的指导意见，优化了富硒产业布局；二是全国已建成一批标准化、规模化、产业化的富硒农产品基地；三是形成了富硒产业集群，2021年，全国富硒产业总产值已突破2000亿元，其中湖北恩施州和陕西安康市的富硒产业总产值均超过700亿元，领跑全国，河南紧随其后，利用自己的富硒资源优势，打造了硒粮香、艾思怡、德膳堂等一批享誉市场的富硒产业品牌。
硒粮飘香的河南贡献
河南是全国重要的粮食生产大省，优质农产品资源丰富，全省可耕种的土壤环境质量总体良好，96.7％的可耕种土地达到绿色食品产地标准，发展富硒农产品在资源优势方面得天独厚。
富硒面粉、富硒蔬菜、富硒水果……我省多地走到富硒产业化发展的舞台中央，积极探索富硒功能农业产业化、品牌化、规模化之路。河南省富硒农产品协会会长张留灿介绍，河南富硒农业起步早、潜力大、动能强、后劲足，充满着“硒”望，现已聚集了米面粮油、瓜果菜菌、蛋奶肉禽、淡水鱼类四大系列200多种富硒农产品，更多好吃、营养、健康的富硒农产品已端上千家万户的餐桌。
富硒中原，大有可为。如何把富硒资源转化为富民资本？河南省上下从实际出发，从长远出发，从顶层设计入手，开启了挖掘潜力、放大优势的富硒农业产业发展之路。
河南省富硒农产品协会联合各级政府、农业农村部门以及众多企业以大健康、大民生为导向，制订并实施了《富硒农产品》《富硒农产品生产技术规程（小麦）》两项团体标准，以“坚持绿色底色、坚持两个标准生产、坚持两个清单检测、坚持高科技支撑、坚持全程可追溯、坚持非转基因、坚持从源头做农业、坚持用人品做产品”八原则，打造“豫硒优品”品牌，开展“豫硒优品”认证管理和产销对接活动，产地、市场、终端多方发力，为群众提供天然、绿色、安全、营养的富硒农产品，提升大众生活品质。
以“硒”兴农，河南富硒功能农业发展按下“加速键”。根据地方特色和区位优势，河南各地打造了一批富硒品牌，建立了规模化、系列化的富硒基地。重点发展富硒苹果、石榴、葡萄等水果，开发富硒瓜菜，打造富硒小麦、大米及五谷杂粮等产品，大多数基地已经初具规模。已形成多个富硒小麦万亩方，并成功举办了太康富硒小麦节；原阳县太平镇及开封市祥符区杜良乡已形成富硒水稻万顷方，并成功举办了第三届富硒大米节；平顶山市石龙区大力发展富硒红薯，并成功举办了富硒红薯节；舞钢市举办了第七届富硒西瓜节、宁陵县连年举办富硒甜瓜节，温县大力发展富硒山药并举办富硒山药节，郑州市金水区姚桥乡马渡村举办了富硒樱桃节……目前，省富硒农产品已经在上海农博会（豫沪合作）、长沙中南六省硒博会、郑州农博会及湖北国际硒博会精彩亮相，河南德膳堂、硒粮香、艾思怡等品牌已经叫响全国。
以“硒”富民，富硒功能农业成为河南富民产业。依托农业大省优势，河南大力发展原阳及开封富硒大米、太康县及永城市富硒小麦、豫中富硒小杂粮等优势产区，让富硒产业成为拉动地方经济增长的“金钥匙”，助力现代农业提质增效和群众致富，奏响“中原硒谷”交响乐。
心有目标，向阳而生，河南富硒农业未来可期。
打造富硒农业惠民增收的德膳堂、硒粮香样板
走进德膳堂、硒粮香功能农业便民服务超市，富硒大米、富硒小米、富硒鸡蛋、富硒养生粥等涵盖粮食、水果、蔬菜、禽蛋等四大系列的100余款富硒农副产品琳琅满目，不仅品质优良、营养丰富，通过线上、线下渠道走进北京、上海、天津、武汉、南昌、唐山等国内大中城市市民餐桌，更利用“互联网＋直播”平台销往海内外。郑州市民李大妈说：“自从吃上营养、健康的富硒农产品，我不仅睡眠质量得到了改善，一些老年病也有了一定程度的缓解。富硒粮营养好吃，一日三餐我们全家都在吃，再也不用担心农残超标问题了。”
这是河南富硒农产品企业以科技创新赋能，做大做强富硒功能农业和特色优势产业，为乡村振兴和健康中国建设保驾护航的缩影。作为农业大省、食品加工大省的河南，同时拥有庞大的消费市场、完善的产品供应链和发达的物流配送体系，“中原粮仓”“国人厨房”的美誉更是家喻户晓。一边连着有无限潜力的市场需求，一边连着推陈出新的产业链条，在富硒功能农业“新赛道”上，河南德膳堂生物科技有限公司、硒粮香生态农业有限公司在富硒产业化领域探索出创新发展路径，让优质河南富硒农产品端上更多家庭的餐桌。
河南德膳堂生物科技有限公司、硒粮香生态农业有限公司等富硒农业企业专注于农业生产的高科技，致力于河南农业的功能化，以消费者需求为目标，始终坚持好吃、营养、健康的宗旨，大力实施科技战略，助推营养科技成果落地，多维赋能高品质生活。目前，在华中、东北、华北、华东等20多个省都有以河南富硒农产品为主的功能农业便民超市，形成了以富硒农副产品为主的4大类100多款产品矩阵，以优质、营养为消费者健康生活保驾护航。
在2021年4月举行的河南省富硒产业高质量发展座谈会上，省农业农村厅、省供销合作总社、省富硒农产品协会和河南德膳堂生物科技有限公司、硒粮香生态农业有限公司的领导、专家和企业家，围绕河南富硒农产品现状、优势和短板问题建言献策，共同探讨河南富硒产业高质量科学发展路径。河南德膳堂生物科技有限公司、硒粮香生态农业有限公司2020年和2021年连续两年举办河南富硒农产品发展创新高峰论坛，开展富硒科普讲座，举行全国百名富硒农业功勋人物评选活动，积极开展“豫硒优品飘香京城”河南富硒农产品进京公益活动。在新冠疫情防控期间，河南德膳堂生物科技有限公司、硒粮香生态农业有限公司相继开展了“发展功能农业，创造幸福生活”“富硒好粮，营养中国”“家庭基础营养云课堂”的营养知识讲座、专题科普等系列活动，同时，开设了功能农业直播间，实现富硒功能农业“互联网＋”，用更高的标准，更严的要求，做大、做强河南富硒产业，创造更多有影响力的农产品区域公共品牌，打造叫得响、立得住的兴农富民“德膳堂”“硒粮香”样板和富硒产业品牌。
千帆竞发浪潮涌，百舸争流正逢时。“我们将开发更多的富硒农产品，希望通过拓展提质增效生物富硒技术的应用，提升德膳堂、硒粮香品牌的知名度和影响力，打造河南特色农产品品牌，为乡村振兴孕育新‘硒’望，为健康中国和群众高品质生活提供营养解决方案，贡献企业力量。”河南德膳堂生物科技有限公司、硒粮香生态农业有限公司等河南富硒农业企业信心满怀，正积极利用产业力量促进乡村振兴，河南富硒农业势必迎来新的发展宏图。 （肖列）
富硒网富硒功能农业生态圈
行业主管领导、专家学者、富硒企业负责人齐聚一堂，共话河南富硒农业高质量发展路径
营养健康专家分享“硒与人体健康”热点话题
德膳堂便民超市推广富硒农产品
硒粮香功能农业便民超市让乡村更美丽、市民更幸福
