本报讯（记者巴富强通讯员李岩牛宇飞）眼下，正是春播辣椒收获的时节，7月16日，在郸城县张完乡大王辣椒种植基地，400余亩泡椒已陆续成熟，村民们正忙着采摘装车，一片丰收的景象。

“采摘辣椒时，力度不能太大，力太大容易弄断枝条、碰掉辣椒花，影响后期长势……”辣椒种植基地负责人周团结一边提醒采摘工人一边说，“这是今年收获的第一茬，都是客户上门收购，我们负责采摘和搬运，鲜椒每斤1.8元，卖了将近2万元。这些鲜椒将运到贵阳、重庆、上海等地市场。”

在绿油油的基地里工人们汗流浃背，摘椒的、过秤的、装车的、运输的，30多个人分工明确，秩序井然。“这是今年的头茬，第一茬量少，再过半个月就到了盛产期，人手充足的情况下，一次采摘2万斤不在话下。”周团结说。

近年来，张完乡以优质辣椒作为农业主导产业，扎实推进市场连基地、基地连产业、科技带产业的发展模式，每年保持辣椒种植面积万亩以上，辣椒产量每年2000万公斤。围绕发展特色产业的思路，不断延伸辣椒产业链，大力推广“公司（合作社）＋基地＋农户”“订单农业”的发展模式。各村结合实际，建立“入股分红模式、用工帮扶模式、土地经营权入股模式、土地流转＋就业模式、龙头企业＋合作社＋家庭农场＋农户合作式带动模式、生产要素股份式带动模式”等七种联农带农组织模式，让农户资源变资本、资金变股金、村民变股民，分享农业二、三产业增值红利，培育农民增收新模式，使企业、合作社、农民利益共享，经济效益扩大。

目前全乡有辣椒初加工作坊5家，辣椒深加工经营主体3家，有传统烘干炕房20座，自动履带式烘干设备2台，新型空气能烘干设备3台，泡椒腌制车间5个，年加工能力达100万公斤。