农民摆摊销售野生红蘑菇乔新强摄
本报讯（记者丁需学通讯员乔新强）7月16日，在鲁山县库区乡，有不少农民在公路边摆摊，向过往行人兜售从山里采来的野生红蘑菇。
“不少人认为颜色鲜艳的蘑菇有毒，但是这种野生红蘑菇却可以食用。”常年从事野生红蘑菇收购的刘志永说，“这种野生红蘑菇，每到‘三伏天’就会在山林里大量出现，是鲁山的土特产之一。”
刘志永所说的野生红蘑菇，学名叫野生红菇。它常常生长在野生栗树下，因此鲁山西部山区的群众也叫它“栗蛾”。“山上蘑菇种类多，有些类似野生红蘑菇的菌菇确实有毒，不是山里人一般分辨不出来。”库区乡火石岈村党支部书记张国朝说。
每当野生红蘑菇大量上市的季节，一位来自福建的大客户，就会来到鲁山住在刘志永家。“我收购的野生红蘑菇，大多都卖给了这位福建客户。”刘志永介绍说。
“开了伞的野生红蘑菇，一般烘干出售。刚露出地面、菌伞尚未开放的野生红蘑菇，我们叫做‘小菇丁’，是一等品。”刘志永说，他收购的“小菇丁”都是先放进冷库，等攒够300斤，再用冷藏车运往南方售卖。
鲁山县野生红蘑菇的产地，除库区乡外，还有下汤镇、瓦屋镇、团城乡、四棵树乡等。在鲁山县，目前有三四个收购野生红蘑菇的大户，刘志永是其中之一。
据刘志永了解，鲁山县一年外销野生红蘑菇干品5万多斤，按8斤鲜蘑菇烘成1斤蘑菇干品来算，整个鲁山县一年出售野生红蘑菇鲜品40万斤左右。
“我们库区乡属于浅山丘陵区，山坡上栗树多，野生红蘑菇也多。一个人一个多月时间内靠采野生红蘑菇，能收入两三千元。有的村民全家齐上阵，一个采收季能挣不少钱。”张国朝说。
