嘉宾
尚建立
主持人
本报记者张莹通讯员马凌珂文/图
太康县西瓜种植起初以露地西瓜为主，大多采用“小麦-西瓜”套种模式。该模式种植简单，以中大果型为主，易于管理，但是连年种植后，重茬严重，产量品质逐年降低。近年来，该县多采用保护地塑料大棚和日光温室的春提早栽培和秋延后栽培模式种植西瓜，西瓜品种多选用保护地中小果型。太康瓜农通过嫁接种植设施中小果型西瓜，不仅克服了重茬问题，提高了产量，同时错开了与露地西瓜的上市期，极大地提高了经济效益。近日，“三农会客厅”邀请中国农业科学院郑州果树研究所副研究员尚建立，围绕太康县西瓜种植模式、早春西瓜品种的选择和西瓜嫁接苗种植等内容交流探讨太康县西瓜种植模式转型升级的做法。
嘉宾档案
尚建立，中国农业科学院郑州果树研究所副研究员，硕士研究生导师，长期在国家西瓜甜瓜中期库开展种质资源收集保存、鉴定评价及育种栽培研究，是“国家第三次农作物种质资
源普查与收集项目”-西瓜甜瓜编目入库总负责人。主持农业农村部“作物种质资源保护专项-西甜瓜”项目、“作物种质资源精准鉴定项目-甜瓜”等2项，河南省科技攻关计划“基于MAS聚合FW-fon1和ZYMV抗性基因的小西瓜新品种选育”项目1项；参加育成的西瓜甜瓜新品种有4个；以
第一作者发表SCI或中文核心文章14篇；获河南省科技进步二等奖1项（排名第三），参编著作3部；以第一发明人获得国家实用新型专利授权4项。记者：太康县是我省西瓜传统种植区域，其早期西瓜种植模式有哪些？传统露地西瓜栽培模式有何弊端？
尚建立：太康是我省西瓜重要产区，域内西瓜产地主要集中在清集、常营、城郊等乡镇。2001年起，太康开始大面积发展西瓜产业，当时以露地西瓜为主。除了露地栽培外，主要采用“小麦-西瓜”套种模式，即在春季小麦收割前，大约5月中上旬，在麦垄间点播西瓜种子，到收麦时，西瓜刚开始伸蔓，不影响机收小麦，收麦后麦茬也能作为西瓜蔓攀爬的“抓手”，省去了部分压蔓的工作，麦茬还能起到垫瓜的作用，防止瓜裂，直到7月后开始大量上市。
采用传统露地西瓜栽培模式，品种主要以中大果型西瓜、黑无籽西瓜为主，据统计，2010年前后高峰期时种植面积达60万亩。这种模式的优点是种植简单，但是弊端也很多，主要是大面积连续种植导致重茬死苗，病虫害严重，产量下降。同时，这种种植模式下西瓜的产量很高，单个瓜的重量都在10公斤左右，采收、运输、销售都需要壮劳力，再加上生产周期长，经济价值低，出现了年轻人不愿种、老年人种了没法卖的情况。这种种植模式已无法适应市场需求，导致种植面积大量减少。近年来，太康县西瓜种植品种和模式开始转型，目前主要发展保护地（塑料大棚和日光温室）早春提早栽培和秋延后栽培，面积在20万亩以上。
记者：太康县西瓜露地栽培和保护地栽培两种模式有哪些不同？
尚建立：一是品种选择上的差异。传统露地栽培主要以中大果型西瓜为主，亩产量都在5吨以上，管理好的还能有二茬瓜，主要靠产量产生高效益，保护地栽培主要以小果型西瓜（俗称吊瓜）和中果型西瓜为主，亩产量在2.5吨以上，主要靠上市早价格提升产生高效益。二是栽培方式不同。传统种植采用直播地爬，有的甚至不用铺地膜，种植模式简单，每亩种植800株左右，保护地栽培主要采用嫁接育苗吊蔓，中间增加了大棚的维护、土地的平整铺膜等几项措施，每亩种植1600株以上，种植密度比露地栽培增加了一倍，栽培管理技术要求显著提高。三是上市期不同。传统栽培方式都是在5月份看天下种，播种期是麦收前几周，上市期集中在7月以后。保护地栽培由于有了塑料大棚或者温室的小环境控制，一般在2月春节过后即可栽苗，5月后即可上市，如果有加温设施，上市期更早。另外，由于通过嫁接避免了重茬问题，可连年种植，保护地栽培春季结束后，秋季还能多种一茬，赶在10月后上市，两季西瓜都错开了传统西瓜上市的高峰期，在价格上占有明显优势，较传统栽培西瓜的经济效益显著提高。记者：西瓜保护地栽培模式下早春西瓜品种怎样选择？适合太康县种植的西瓜品种有哪些？
尚建立：早春保护地栽培分为吊蔓和不吊蔓两种，吊蔓栽培只适用小西瓜类型，果实大小在2公斤左右，如我们培育的“中丽20”“中兴红1号”“早春翠玉”等，当然还有很多其他单位育成的比较流行的品种，如“L600”“2K”等。不吊蔓栽培主要选择中果型西瓜，果实重量5公斤左右，如有籽西瓜“麒麟瓜”“美都”，无籽西瓜“中农无籽1号”等，也可以选甜王等大果型，一般不选择小果型西瓜。无论哪种栽培模式，品种选择主要特点是耐低温，坐果稳定，不易裂果，产量稳定，高糖品质好，耐运输。另外一定要从正规种子销售商手中购买，尤其是育苗场要把握好品种质量关。
记者：为何采用嫁接苗种植西瓜？自根苗和嫁接苗有啥优劣？
尚建立：西瓜连茬种植会导致西瓜枯萎病病菌在土壤中累积，达到一定程度后，西瓜会从苗期一直到果实膨大期陆续死苗，严重时绝收。目前，西瓜抗重茬的方法，一是5年以上轮作，周期长，农民等不起；二是通过嫁接换根，可以连茬种，不会出现严重死苗。自根苗和嫁接苗最主要的区别有三点：一是抗病性不同，嫁接苗抗病，能重茬种植而不死苗。二是产量差异，嫁接苗根系比自根苗根系发达，品种的单瓜重增加，亩产也会增加。三是嫁接苗会轻微改变品种的品质性状。比如嫁接苗西瓜果皮会变厚、果肉变硬等。一般来说，自根苗西瓜品质口感要比嫁接苗好。目前，太康县保护地种植需要大量的嫁接苗，主要来自育苗工厂，每年1月前后是育苗的关键期，这段时间也是河南地区气温较低、变化较大的时期，嫁接育苗成功与否，关系着整个太康县早春西瓜产业的发展。记者：太康县西瓜保护地栽培发展空间巨大，作为河南省科技特派员，您认为该县在西瓜栽培模式转型方面应该如何做？
尚建立：太康县作为生产西瓜的农业大县，有悠久的农耕文化，在未来的发展中，西瓜依然会是太康县种植的主要水果作物。瓜农要在西瓜栽培中更加精细化、专业化，比如集中选择1~ 2个优良品种建立当地品牌，统一包装等；同时发展育苗工厂、开展电商销售等。
