嘉宾

于会丽

主持人

本报记者张莹通讯员马凌珂

“庄稼一枝花，全靠肥当家”，果树亦如此。自从肥料在农业生产中应用以来，其在保障果树产量和果品品质上发挥着不可替代的作用。然而，肥料是把双刃剑，一些果农为了追求高产，盲目施用化肥，不仅引起肥料浪费、污染环境，还严重影响树体持续健康生长和果实品质提升。

中国农业科学院郑州果树研究所助理研究员、河南省科技特派员于会丽认为，生产高产优质水果，保护人类生态环境，促进果园绿色健康发展，最有效的办法就是从“新”发力，即打破果树传统施肥观念，树立施肥新理念，采用施肥新技术。4月11日，记者邀请于会丽做客三农会客厅。

嘉宾档案

中国农业科学院郑州果树研究所助理研究员，主要从事果树专用新型肥料研制及其应用技术研究。主持参加国家“十三五”重点研发计划、河南省科技攻关课题、中国农科院科技创新工程课题、河南省“三区”科技服务专项、团队等研河南省科技特派员服务究和推广工作。以第一作者发表SCI等论文20余篇，获得实用新型专利授权5项、软件著作权2项，制定河南省地方标准1项。研制物化出含氨基酸类等有机功能性肥料产品“康富铁”“根补钙”“钙佳硼”“微补快”“郑果锌”和“养根LING”等6款产品，制订并推广了瓜果全年同步施肥技术方案。主持人：我省果树面积和产量位居全国前列，在生产中存在哪些施肥问题？

于会丽：最大的问题是施肥理念未改变。果农对施肥不够重视，普遍认为只要把肥施到地里就可以了，往往关注的是肥料本身，即用什么肥料，而没弄清楚施肥的目的及意义。其实，施肥的目的是树好、果好，为园区带来效益，但为了实现这个目的，肥料需要根系吸收才能发挥作用，根系犹如树的胃、树的嘴，所以培养可吸收养分的根系才是首要任务。这也是常给大家分享的施肥新理念：“多施肥料不如养好根。”

另外，果农在肥料种类选择上缺乏判断性。果农往往根据商品名字来选择，现在生产的肥料名字眼花缭乱，导致同类产品叠加施用，不仅造成花冤枉钱，有时还会引起肥害。所以，肥料常识知识有待进一步普及和宣传，让果农少走弯路。

还有，果农施肥位置和施肥时期把握不精准。尤其是施肥位置，一些公司和合作社的技术人员有一定的知识，认为根系有趋肥性，让根去找肥，但往往把肥施到离根系很远的地方，导致根系无法吸收，施的肥都用来长草了。根系根本没“闻”到肥的味道，怎么趋肥？总之，在转变施肥理念的同时，要有正确的施肥种类、正确的施肥方法、正确的施肥时期、正确的施肥工具。

主持人：果树施肥应该如何选择施肥种类，怎样选择肥料？

于会丽：肥料种类选择，首先要看果树物候期，果树不同物候期需求的肥料种类不一样。比如北方果树秋天要施基肥，这时候以有机肥为主，化肥为辅；到了萌芽期，果树需求的营养主要来自上一年的贮藏营养，这时候施肥重点目标是培养根系，为坐果后果树需求养分打基础。其次要看同一类肥料施什么形态的肥，提高肥料利用效率。最常规的肥料如尿素、硫酸锌、硝酸钙、硫酸亚铁等，这些肥料利用率偏低，提升肥料利用率有效的手段是肥料升级，即增值肥料，如增值尿素，海藻糖醇钙（根补钙）、有机螯合铁（微补快）。最后看施肥的方法。只要肥料质量过硬，没有不好的肥料，只有不好的技术。我们在研制肥料的同时，做了大量的试验去评价其施用量、施用方法和施用位置，比如“养根LING”，精确到大小树每棵用量，弱树和正常树具体用量。同时，根据肥料功能来确定其应用时期和场景，如根系不好用养根的“养根LING”，叶子黄用绿叶的“微补快”，想增加糖度用提质的“钙佳硼”，幼果膨大期补钙用“根补钙”等，这些肥料已触达30个省区市，受到大家的认可。

主持人：您在长期从事肥料研究推广中发现果农存在哪些施肥误区？怎样避免这些误区？

于会丽：有人认为园区土壤有机质含量低，有机肥料施得越多越好，其实，并非用的越多就越好。一方面，局部施肥就可以，重点培育根系周围的土壤，局部施肥代替全园施肥，避免行间施肥浪费；另一方面，如果施的鸡粪、猪粪等过多，其含盐高，会抑制树体根系生长，与施有机肥的目的相违背，因为现在畜禽粪便和传统的成分不一样，养殖方法发生了改变，饲料加食盐，造成了粪便盐高。同时，我们在新疆桃园用植物源的生物菌肥试验表明，菌肥用量并不是越多越好。

有果农认为，有机肥有机质含量越高越好，其实不一定。有机肥在补充养分的同时，重在改善土壤结构，为根系创造良好的环境。有机肥主要在微生物作用下发挥作用，所以有机肥中能被微生物利用的有机质含量越高越好，如豆粕、油饼和油渣等。若把枝条粉碎做有机肥，虽然有机质含量很高，但大家都知道其肥效低，主要原因就是不能被微生物快速利用。

还有果农认为，果树地下根系越多越好、越远越好，这样吸收养分会更多，其实未必。一方面，根系多，离主干远，吸收养分需要消耗能量；另一方面，根系过多，会形成冗余根系，分泌大量有机酸，吸收根系容易坏死。其实培养根系和地上部枝条管理道理相似。

这些误区需要通过不断的宣传培训来提升果农的整体认知。随着土壤特性、施肥方式的改变，现代园区的施肥理念是先养吸收根系再施肥。养吸收根系建议施植物源的生物菌肥和速效养根肥，施肥建议采用少量多次的原则，及时补充。2015年，我作为河南省科技特派员在河南双飞农业科技发展有限公司、宁陵县沃丰源生态农业有限公司和河南老坚决农业科技有限公司等地科技帮扶，走进田间地头或通过特派员科技大讲堂及抖音直播的方式，进行管理技术培训推广与应用，不断提升种植户的整体素质。

主持人：请谈谈未来果园施肥的前瞻性理念技术。

于会丽：首先是绿色增产提质，绿色高效肥料技术升级，较常规肥料“等量增产提质”“减量增产提质”或“减量不减产不降质”，有利于协调果树高产提质施肥的环境矛盾。其次是提质增效途径的综合化，从单一的肥料调控向综合调控“肥料-果树-土壤”系统策略转变，尤其是重视根系培养及其吸收养分的功能。再次是肥料产品功能多元化、配方专用化，满足果树不同状态下的需求。另外，学科交叉融合，肥料创新和施肥方式需要融合更多增效技术，通过工科与农科结合，吸收栽培、育种、植保、生理等领域的知识，多途径进行综合调控增效，达到增产提质的效果。