主持人

本报记者张莹通讯员马凌珂

嘉宾

刘聪利

新安县被誉为“中国樱桃之乡”，樱桃种植历史悠久，面积占全省的一半，是该县农业的传统支柱产业。怎样进一步提高樱桃品质和果园收益？从2021年开始，河南省科技特派员刘聪利被派驻到河南省天兴农业科技开发有限公司（以下简称“天兴”），建成樱桃新品种、新技术、新模式示范园，樱桃设施栽培示范园，樱桃老果园升级改造示范园三个高效示范园，使“天兴”成为新安樱桃种植的样板，并依托高效示范园推广新品种新技术新模式，推动了新安樱桃产业的高质量发展。4月19日，记者邀请刘聪利做客三农会客厅。

嘉宾档案

刘聪利，中国农业科学院郑州果树研究所副研究员、博士、河南省科技特派员、中国园艺学会樱桃分会常务理事、中国农业科学院创新工程骨干成员。主要从事樱桃遗传育种和生物技术研究，建立甜樱桃品种分子鉴定技术体系，在樱桃色泽和酸度候选基因挖掘和功能验证方面取得重要进展。主持国家自然科学基金青年基金项目、科技部对发展中国家科技援助项目、河南省科技攻关等项目5项。审定甜樱桃新品种7个，授权国家发明专利1项；审定农业行业标准1项、河南省地方标准1项、绿色食品标准3项。获河南省科学技术进步二等奖1项，在中外学术期刊发表论文20余篇。

主持人：新安樱桃占河南樱桃种植的“半壁江山”，其面临的挑战是什么？

刘聪利：新安

樱桃是“国家地理标志保护产品”，樱桃产业是新安县传统支柱产业。新安因樱桃产量大、品质优、成熟早，被誉为“中国樱桃之乡”。目前新安樱桃种植面积有10万余亩，占河南种植面积的50％，是全国樱桃面积最大的县域之一。新安樱桃产业经过多年发展，多数果农已经积累了丰富经验、掌握了高效栽培技术，但仍存在栽培品种结构不合理，黄蜜、红灯等不耐贮运品种比例过高，成熟期集中，多在5月上中旬成熟，无法满足批发商和电商的需求，只能扎堆在本地销售；缺乏设施樱桃栽培技术；乔砧园树体高大、树冠郁闭严重、通风光照差、产量低、品质参差不齐；大多数樱桃园以农户分散经营为主，面积规模小、生产成本高、效率低、竞争力不强，缺少系统配套和先进实用的甜樱桃生产技术标准体系，这些都是新安樱桃发展中面临的挑战。

主持人：您推动新安樱桃提质增效的总体思路是什么？怎样打造“天兴”样板？

刘聪利：推动新安樱桃提质增效，新建果园要选择以省工省力、便于机械化操作为主要特点的矮砧集约高效栽培技术；老果园要进行提质增效与改造升级，通过树体改造、花果管理、土肥水管理、植保防治等栽培技术提升，进一步提高果实品质；要在有条件的地方发展设施栽培，提高抵御自然灾害的能力，实现樱桃错峰上市、拉长鲜果供应链，提高果园收益。我被选派驻到“天兴”后，着力把“天兴”打造成新安樱桃新品种新技术新模式样板，带动果农高效种植。我主要从三个方面开展工作，一是开展新建果园模式创新，通过引进樱桃新品种，集成示范主干形、KGB等省力化树形，建立甜樱桃新品种、新技术、新模式示范园，引进与示范春露、齐早、德樱、布鲁克斯、瑞德、美早、桑蒂娜等国内外甜樱桃优异品种，为产业品种更新换代提供良好的品种储备；二是实施老果园改造促进提质增效，通过树体改造、花果管理、土肥水管理、植保防治等栽培技术提升，进行低产园提升改造；三是推动设施樱桃示范推广，通过选择适宜设施栽培的樱桃品种，采用成龄结果树移栽进棚，实现设施樱桃4月份和露地樱桃5月份错峰上市。

主持人：您是怎样以“天兴”样板为依托辐射带动果农高效种植？

刘聪利：“天兴”作为新安县樱桃种植龙头企业，从2014年开始引进设施樱桃栽培，已发展有51个樱桃大棚，设施和露地樱桃面积共计2000余亩，是规模发展樱桃产业的典范。从2004年开始与中国农业科学院郑州果树研究所开展技术合作，我们在“天兴”建立了樱桃新品种、新技术、新模式示范园，樱桃设施栽培示范园，樱桃老果园升级改造示范园三个高效绿色栽培示范园，形成新安樱桃的“天兴”样板并在全县推广。以“天兴”示范基地为依托，对樱桃品种选择、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、设施樱桃棚内微环境管理、成熟期避雨防裂果等栽培技术进行田间或课堂培训。同时，以新安县樱桃协会为依托，建立樱桃技术交流群，搭建樱桃专家与果农之间的沟通桥梁，组织专家每年开展现场学术交流或技术培训活动10次以上，累计培养乡土科技人才和新型果农500余人次，提高广大果农的栽培技术水平。

主持人：樱桃提早上市是产业发展的必然趋势，您是怎样推广樱桃设施栽培技术的？

刘聪利：河南地区春季气温回暖快、温度不稳定，甜樱桃花期早，容易受到大风、冰雹、霜冻、高温的影响，新安县露地樱桃花期易受到不良天气的影响。通过发展设施栽培可以抵御不良天气的影响，摆脱靠天吃饭的困境。露地樱桃上市期主要集中于5月份，通过调节设施内环境，促使甜樱桃果实提早上市，获得更高的经济效益，因此设施栽培是新安樱桃产业发展的必然趋势。“天兴”从2014年开始探索樱桃设施栽培，最初是在原有的盛果期直接扣棚，一个棚内栽植多个品种，每个品种需冷量和花期不一致，管理难度较大。后来采用单棚单个品种种植，直接移栽5~6年生成龄树进棚，可以实现当年移栽当年少量开花结果、次年丰产，利用2~3年时间收回大棚成本实现盈利。我通过积极引导企业发展设施樱桃，在设施大棚建设、设施栽培樱桃品种选择、成龄结果树移栽、温室管理、花果管理等方面提供全方位技术指导，实现设施樱桃4月份、露地樱桃5月份错峰上市。同时，总结制定《新安县设施甜樱桃生产操作规程》《新安县甜樱桃单性结实技术操作规程》《新安县甜樱桃周年管理日历》等一系列樱桃栽培技术规程，为新安樱桃标准化生产提供了科技支撑。

主持人：“天兴”示范基地的辐射带动作用怎样？

刘聪利：近年来，新安引进的齐早、德樱、布鲁克斯等优质特色甜樱桃新品种，品质好、上市早、价格高，露地樱桃售价40元/kg，是当地传统品种均价的2~3倍；设施樱桃比露地樱桃提前1~2个月上市，最高售价180元/kg，每亩可实现经济效益10万元以上，经济效益是露地樱桃的4~5倍，且供不应求。目前，以“天兴”为示范基地，辐射带动全县发展设施樱桃600余亩，露地甜樱桃新品种、新模式、新技术示范园2000余亩。新安樱桃设施和露地栽培相结合，实现了樱桃四五月份错峰上市，露地樱桃成熟时间同品种比山东、陕西早10天左右，樱桃鲜果上市期长达2个月，极大地延长了鲜果供应期，在市场价格上具有显著优势。