日前，昆山市场监督管理局为进一步落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提高食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，召集全市特定餐饮服务提供者负责人和食品安全管理员开展专题约谈和食品安全知识培训。来自连锁餐饮企业、集体用餐配送单位、中央厨房、学校（幼托机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂相关人员586名参加会议。
通过此次会议，有效提升全市特定餐饮服务提供者的主体责任意识、守法经营意识和风险防范意识，为进一步做好餐饮质量安全工作打下了坚实基础。 （谢金星 潇湘）
