近日,昆山市监局高新区分局为严厉打击餐饮服务单位非法添加罂粟壳等非法添加剂行为,切实保障广大消费者饮食安全,开展罂粟壳专项整治行动。
该分局突出重点对象。突出火锅店、烧烤店、小吃店、麻辣烫店、麻辣香锅店等餐饮服务单位。检查调味料采购记录是否全面、真实,自制火锅底料、自制调味料是否存在使用罂粟壳等非食用物质和滥用食品添加剂行为和餐饮单位加工经营场所是否存在贮存、使用罂粟壳等非食用物质的情况;与此同时加大抽检力度。重点监督抽检火锅底料和调味料,加大罂粟碱指标检测力度,将群众举报投诉的食品和餐饮服务单位列为重点抽检对象。
该分局注重宣传引导。大力宣传食品添加剂使用有关法律法规以及罂粟壳等食品非法添加物质对人体健康的危害,提高管理相对人食品安全法律和责任意识;而且推动社会共治。公布食品安全举报电话,发动群众广泛监督,一旦发现餐饮单位非法添加违禁物质,及时向食品药品监管部门举报,形成良好的社会氛围。
(张培育 萧萧)