新学期到来之际，为加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，苏州高新区市监局近日开展了校园食堂食品安全专项检查。
2月26日上午，苏州高新区市监局局长周建华、副局长陈荣华率食品处及东渚分局的监管人员开展现场检查。在苏州科技城外国语学校，检查组查看了学校食堂、后厨及备餐室的规范情况，并检查了餐食留样记录。副局长陈荣华表示，该学校食堂及后厨的现场情况总体良好，索证索票齐全，管理制度规范，但在一些细节上仍有提升的空间。如在检查中发现后厨地面有积水现象，需要校方更加注重餐厨环境的整洁和保持，另餐食留样在记录和标示上有待进一步规范。苏州科技城外国语学校校长曹伦华表示，校园食堂食品安全是头等大事，学校对此高度重视，在今后的工作中会更加注重细节的提升和管理，下更大功夫做好餐饮卫生和营养搭配，让广大教职工和学生吃得安心，让所有学生家长放心。随后，检查组一行又来到江苏省苏州实验中学科技城校区，对食堂和后厨进行检查。现场卫生情况良好，区域划分科学，操作流程规范。食堂大厅的明厨亮灶视频可以直接观看到后厨的操作情况，卫生状况和餐食制作流程一目了然，令人安心。据悉，此次春季学校食堂专项检查将覆盖辖区所有中小学及幼儿园的食堂，共130余家，旨在不断提升学校食堂的卫生情况和食品安全，督促学校更加切实履行主体责任，使广大师生拥有良好的就餐环境，吃得更放心。
