今年以来，昆山市市场监管局为进一步加强学校食品安全工作，切实保障学校食堂食品安全和师生健康，会同市教育局等部门，攻坚克难，协同推进，实现了三个“百分百”目标。
食堂持证率100%。市场监管局与教育、公安、城市综合管理等部门协作配合，综合运用疏导分流、限期关闭、联合查处等形式治理无证幼儿园、未备案看护点，今年已取缔3家无证看护点。目前全市范围内所有学校及幼托机构已具备合法主体资格，彻底消灭了学校及幼托机构食堂无证的情况。
明厨亮灶率100%。结合“平安校园”建设，全市355所学校（幼托机构）食堂关键位置安装摄像头，显示屏悬挂在就餐大厅、学校门卫等区域予以动态展示，师生家长可实时观看粗加工区、烹饪区、备餐间等室内画面,了解食品加工制作过程、食物的品质和食堂卫生状况。
新（改）建食堂优质管理率100%。严格要求80余家新（改）建食堂“三预”并行，即图纸预审、明厨亮灶预设、优质管理方式预行。施工前，市场监管局提前介入审查图纸，告知相关许可审查条件；施工时，预先布置“明厨亮灶”涉及线路；投入使用前，预先推行5S等优质管理方式。
该局将继续加大检查指导力度，确保三个“百分百”目标不反弹不反复，切实保障全市校园食品安全。 （张培育 萧萧）
