本报讯 豆芽菜营养价值高，颇受大众喜爱。近期，一些商贩利用“次氯酸钙”漂白豆芽菜被曝光，让百姓谈芽色变。为保障市民菜篮子安全，近日，区市场监管局西城分局对辖区内的西门菜场、虹桥菜场等5个农贸市场和大统华等4家超市进行豆芽菜专项检查。

执法人员依法检查销售者证照是否齐全、索证索票制度是否落实等情况，督促各菜市场、超市开展食品安全自查，严把食用农产品源头采购关、产品进货关、食品销售关，督促经营者按要求索证索票。此次共检查了22家入场经营者，执法人员现场暂未发现异常豆芽菜，但发现部分经营者索证索票制度不落实。随后，区市场监管部门邀请苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心对市场在售豆芽菜进行抽检，经抽样检验，所检豆芽菜均符合要求，没有发现毒豆芽。

区市场监管部门提醒广大市民，在日常购买豆芽的时候，可以通过闻气味、看形状等方式辨别，健康的豆芽闻起来清爽，豆芽挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，根须发育良好，豆粒正常。而毒豆芽芽身粗壮发水，色泽灰白，根短、少根或无根，并且根部是尖的，豆粒发蓝。广大市民还可以将豆芽绕指辨好坏，自然生长的豆芽韧性好，可以随便绕手指两三圈而不折断，而毒豆芽看似白净漂亮，但在手指上绕一下，立刻就会断掉。

郭磊 左玲