本报讯 国家农业农村部于日前公布了2018年新增国家农产品加工技术研发专业中心名单，江苏鑫品茶业建设的国家抹茶加工技术研发专业中心榜上有名。

鑫品茶业于2014年被农业部认定为中国140个美丽田园之一（名列10个茶园景观之首），产品全面通过FSSC22000、犹太Kos her、中国、欧盟及美国有机认证，先后被评为江苏省超微绿茶粉及茶食品工程技术研究中心和国家茶叶产业技术体系常州综合试验站，产品获江苏省著名商标，抹茶产品更是屡次获国际国内大奖。

据了解，抹茶是采用经遮阴覆盖的茶树鲜叶制成茶片后，低温研磨而成的超细微粉末绿茶。上世纪90年代，中国农科院茶叶研究所完成了一项茶粉科研项目，鑫品茶业接下这项创新技术，随后就走上了独自开发工艺和设备之路，经过反复研究，用一年时间生产出了第一批总量为3公斤的茶粉。

目前，鑫品茶业在茅山拥有3000亩高标准生态茶园，该公司也早已成为国内最大的抹茶和超微绿茶粉生产商之一，是诸多知名食品企业的大型供应商，是制定抹茶国家标准的成员单位，也是江苏地方标准制定的重要成员。

尹华敏 徐欢