本报讯 11月1日，2018中国长荡湖野生金蟹品鉴会在长荡湖旅游度假区举行。中国渔业协会河蟹分会名誉会长李国平，国家虾蟹产业技术体系河蟹种质资源与品种改良岗位科学家、研究员周刚以及区水产技术指导站、餐饮商会、长荡湖餐饮协会、螃蟹经销单位代表、相关媒体代表等参加了品鉴会。
  长荡湖是全国网围养鱼、网围养蟹的发源地，随着网围全面拆除，走上了由生产型湖泊向生态型湖泊转型发展之路。经过近年来环境修复、增殖放流、封湖禁渔等措施，长荡湖湖泊多样性指数持续升高，湖泊生态稳定性日益改善，长荡湖野生金蟹在生长指标和肉质分析方面达到有机产品水平。长荡湖金蟹连续三届获得“中国十大名蟹”称号，连续两届获得江苏优质大闸蟹香港推介会“蟹后”称号。
  近年来，我区突出生态保护的优先地位，拆除长荡湖网围近5万亩，建成国家级水产种质资源保护区15000亩，现在长荡湖湖区水质稳定在Ⅲ类水，为长荡湖野生金蟹的自然生长提供了良好的生态基底。
  与会专家通过看、闻、尝等方式，对长荡湖野生金蟹进行了品质和口感的鉴定，并给予了高度评价。周刚表示，长荡湖野生金蟹具有三大特点：一是好看，爪长且健，比例协调，外壳具有朦胧光泽，腹部具有玉质感；二是好吃，鳃净无杂质，黄饱满，膏黏糯，肉甜具有弹性；三是安全，长荡湖水质优良，已达到Ⅲ类水，确保了金蟹的安全品质。近年来金坛大力推进长荡湖水环境综合治理，实施生态渔业工程，为湖泊渔业的转型发展提供了一条很好的思路。邵桢 文/摄