图为区市场监管工作人员正在经营单位进行检查。

本报讯  为加强粉丝粉条及面制品质量安全监管工作，进一步落实食品生产经营者安全主体责任，今年以来，区市场监管局直溪分局在辖区内开展了为期6个月的粉丝粉条及面制品专项整治行动。

据了解，此次整治对象主要为加工经营小麦粉制品、焙烤食品、油炸面制品等餐饮服务提供者，粉丝粉条、面制品的生产企业以及加工经营小作坊。整治范围覆盖了粉丝粉条及面制品经营单位的索证索票情况、食品贮存等情况，全面检查面制品加工经营单位是否做好原辅料进货查验记录，是否使用含铝食品添加剂，是否存在超范围行为，是否落实从业人员健康管理制度等。

通过整治检查，检查人员未发现非法使用食品添加剂行为，针对个别商家存在超范围经营、原料面粉随意堆放、索票索证不全面、台账记录不规范等问题，检查人员要求经营者立即整改，全面消除潜在各类安全隐患。下一步，直溪分局将扩大检查覆盖面，针对食品生产经营中存在的突出问题，继续加大整治力度，切实有效地解决粉丝粉条及面制品易受微生物污染、铝含量超标等问题，保障广大人民群众食品安全。蒋颖  左玲