本报讯 为推进黄金村优质稻米深加工技术研究，江苏黄金村食品有限公司、日本新瀉麦酒株式会社、黑龙江省科学院、苏州科技大学于日前签订了《组建江苏金坛优质稻米深加工工程技术研究中心协议书》。

根据协议，江苏金坛优质稻米深加工工程技术研究中心注册资本100万元。江苏黄金村食品有限公司以现金形式入股，日本新瀉麦酒株式会社、黑龙江省科学院和苏州科技大学为技术支撑方团队，均以技术评估方式入股。

协议明确日本新瀉麦酒株式会社将向江苏黄金村食品有限公司提供产品生产的核心技术及成套加工设备的安装调试，并培训生产人员岗位操作技能。黑龙江省科学院和苏州科技大学主要主持日常研发工作，编制研发计划及新产品的市场开发等。

该中心还成立了技术委员会，将以黄金村优质稻米、发芽糙米为基础，致力研发软米发芽、麦类发芽、豆类发芽等粮食深加工技术，研制米（麦豆）乳、米（麦豆）饼等一系列即食型多功能食品、饮品，从而进一步增强产品市场竞争力，提高品牌知名度和产品附加值。余月霞 吴大荣