肉类、鸡蛋等是多数家庭餐桌上少不了的食物,经常买菜的市民肯定会注意到,今年的鸡蛋行情不太好,近期价格已经持续走低。
6月10日,记者探访城区部分农贸市场及超市了解到,当前鸡蛋价格在每斤3元左右,销量还算稳定。据市场价格监测显示,今年1-5月,蛋价基本呈现高位下滑的走势,1月初鸡蛋市场价为4.7元/斤,5月底在3.3元/斤。
区农业农村局畜牧兽医科张静介绍,按照鸡蛋的价格行情、规律,一般每年的春节,因为学校、大部分企业、工厂都放假了,食堂需求量大幅减少,这时是当年蛋价的低点。今年受疫情影响,我区市场还未完全恢复,对鸡蛋的行情也有所影响。
据张静分析,前两年因为鸡蛋价格行情很好,全国很多蛋鸡场开始大幅扩张,导致今年以来鸡蛋产能过剩、供大于求,加之每年春秋季又是蛋鸡的产蛋高峰,鲜鸡蛋又不能长期储藏,养殖户急于出手,也导致了今年价格持续下跌。
记者了解到,目前对于蛋鸡产业主要以市场调节为主,政府在鸡蛋的养殖和储备方面的扶持力度较少。张静说,我区是鸡蛋主销区,蛋鸡养殖量一直维持在常年平均水平,一般鸡蛋价格受主产区的影响较大。
那后期鸡蛋价格走势将怎样呢?专家分析,随着夏季高温闷热天气的临近,很多地方蛋鸡将进入歇蛋期,蛋鸡产蛋量下降且鸡蛋不易储存,产生蛋源紧张的局面,预计蛋价会有所上行。
张袁华