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第2283期:第03版 本期出版日期:2020-07-06

非洲猪瘟疫情不会影响猪肉及其制品的食用安全,更不会传染给人

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受疫情消息影响,一些市民“谈猪色变”,猪肉消费市场出现遇冷迹象,那猪肉还能放心吃吗?区农业农村局总农艺师吴志华表示,这种担心没有必要,首先非洲猪瘟不是人畜共患病;其次上市猪肉有严格的监管,按照农业农村部生猪屠宰检疫规程,只有经检疫合格的猪肉才允许上市销售;第三非洲猪瘟病毒对高温较为敏感,60℃持续加热20分钟即可灭杀,因此家庭烹饪鲜(冻)猪肉时,保证足够烹制时间就可以了。

市民要坚持做到“两要两不要”,要经正规渠道购买猪肉及相关产品,要积极参与和支持非洲猪瘟防控工作,对涉嫌危害动物疫病防控和动物产品安全的违法行为及时举报;不要携带、网购和邮寄未经检疫检验合格的猪肉制品,不要信谣、传谣。

  

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