编者按：做农业要不怕吃苦，任何事都要亲力亲为，85后青年褚俊懂得生活的真谛，甘于吃苦，敢于拼搏，闯出了一条别样的致富路。

收获龙虾

“今年小龙虾价格还行，每亩的净利润有2000元，”记者日前在位于直溪镇井庄村的褚俊家庭农场见到褚俊时，他正顶着烈日站在水稻田边灌水，“小龙虾丰收了，水稻也要争取有个好收成。”

转身：

从城市到田间的“二次创业”

生于1985年的褚俊是朱林镇人，2015年他跟两个朋友在钟楼区合伙开了家龙虾馆，“一开始生意蛮不错，回头客也很多。”褚俊告诉记者，但后来周边龙虾馆越开越多，同质化竞争愈发严重，利润空间不断压缩下，褚俊思考转变创业方向的可能性。

看好小龙虾的市场前景，在去湖北等地考察之后，褚俊有了主意：实行水稻和龙虾的综合种养，“稻田也是虾塘，将水田四周挖出深沟养殖龙虾，中间种植水稻。”褚俊说，这种模式将水稻和水产结合起来，可以实现“一水两用、一地多收”。

说干就干，经过选址，2016年6月，褚俊在从村民手中流转到的127亩田地种下了第一季水稻，并于年底水稻收割后进行了开塘、改造。2017年3月，褚俊花费20余万元采购回第一批龙虾苗，投放进了池塘。

受挫：

遭遇“五月瘟”龙虾损失大半

正当褚俊准备大干一场时，小龙虾却出现了问题。

“四月底五月初的时候，有一次我巡塘，就看到水面浮着很多死虾。”褚俊赶忙将死虾捞起查看，发现小龙虾出现了烂尾、甲壳溃烂的情况，“而且这病传染性很强，没几天龙虾就死了近一半。”

愁得睡不着觉的褚俊找到了镇农服站，并联系上了南京的水产养殖专家，经过专家的“问诊把脉”，褚俊了解到这是龙虾得了“五月瘟”，四五月份天气不稳定，细菌繁殖速度加快，塘口的底泥容易发黑发臭，水质也就会跟着恶化，导致了龙虾死亡。

经过这件事，褚俊愈发意识到“半路出家”的自己养殖技术上存在的不足，他积极参加镇、区农口部门组织的培训、讲座、外出学习等，“‘五月瘟’，预防比治疗更重要。”2018年初，褚俊从清理塘底、改良底质、加强水草养护等方面出发，在虾苗下塘前调控好，果然“五月瘟”的发病率大大降低，当年龙虾的亩产达到了250斤。水稻亩产达到700斤，由于龙虾生长环境无农药、无化肥，水稻绿色生态，销量很好。

坚持：

养虾有“稻”迈步康庄道

现在，褚俊家庭农场的种养殖面积已经扩大到253亩，而他们创新稻虾综合种养，提升了亩均效益的事，引得周边社头、罗村等地的养殖户纷纷前来取经，褚俊毫无保留地将自己的种养殖经验分享出来，带动大家一起致富。每年，褚俊还会雇佣井庄村的几位村民到农场做散工，每人每年工资也有1万余元。

“做农业要亲力亲为，要不怕吃苦。”褚俊告诉记者，他基本吃住都在农场，收获龙虾的那段时间，凌晨1点多就要在塘口起地笼，而后连夜驱车将龙虾运送到凌家塘，下午也不能闲着，检测水质、除草、喂饲料……总有做不完的事。

谈及对于未来的规划，褚俊告诉记者，由于精力有限，农场的种养殖规模他不打算再扩大，重心要放在如何增加亩均效益上。“我打算再养一季龙虾，稻虾共作也想尝试，但那个对水稻品种有限制，有一定难度。”

去年，褚俊家庭农场的年净收入将近50万元，褚俊说，他会当好新型职业农民，继续把稻虾综合种养的这条路走好，要带领更多农民增收致富，共同走上小康幸福路。

陈玉婷/文 刘沁怡/摄