本报讯 今年3月成功获评第四批省级食品安全示范县（市、区）以来，我区坚持将创建工作与民生实事相结合，确保了重点难点工作一抓到底、见到实效，成功创成省级食品安全示范区。

为让群众吃得更舒心，我区建立健全病死畜禽无害化处理长效机制，严防病死畜禽进入屠宰环节。积极推进病死畜禽无害化处理体系建设，建成常州市动物卫生处理中心和4个镇级公共收集点，养殖和屠宰环节所产生的病死动物及其废弃物全部纳入常州市动物卫生处理中心，利用干化法进行处理，病死动物无害化处理率达100%。

结合我区实际消费特点，每年出台全区食品安全抽检工作计划，组织针对投诉举报多、问题隐患多、媒体曝光多的食品开展抽检。2019年完成食品抽检3144批次，占全年计划的102.08%，合格率为98%。2020年计划完成3080批次，截至目前，已完成抽检2288批次，占全年计划的74.3%，合格率为98.6%。

食以安为先，为保障群众买到“安心菜”，我区积极建立健全农（兽）药、饲料等农业投入品安全使用制度，主要农作物绿色防控产品使用面积占比80%以上。严把肉菜市场准入后索证索票，全面推进“安心菜场”建设，创建以来新改扩建菜市场29家，并按照“统一准入制度、统一快检室建设、统一经营信息公示”的要求，对标准化菜场进行改造升级，共建成“安心菜场”12家，基本覆盖主城区。

从菜园到舌尖，餐饮企业是筑牢食品安全的坚实防线。近年来，我区大力实施餐饮业质量安全提升工程，在获得许可证的餐饮服务单位全面推行“明厨亮灶”的基础上，逐步在学校、养老机构、大型餐饮等重点餐饮服务单位全力推广阳光餐饮建设，推动餐饮服务单位依托“常州阳光餐饮”APP对外公示厨房环境卫生及操作状况，打造可视、可感的“阳光厨房”。同时，大力开展餐饮质量安全示范街区和示范店建设，通过示范引领提升全区餐饮服务水平，共创成2条餐饮示范街及75家餐饮示范店（食堂）。

徐欢 吴秉兵