金城镇居民来电咨询，猪肉产品质量安全是如何保障的？
金城镇回复：辖区内一共有3家生猪屠宰场，官方兽医24小时轮班制。生猪入场前严格把关，证物相符、临床检查健康、并按比例抽检5%做“瘦肉精”检测，合格后方能入场。入场后，对待宰生猪每2小时巡查1次，发现情况及时按规定处理。屠宰过程中，官方兽医全程监管，非洲猪瘟检测按要求采取血样进行检测，做到批批检、全覆盖，旋毛虫按规定采取10%样品进行检测。屠宰全程按照检疫规程进行检疫，合格后盖双印（肉品品质检验合格验讫印章、动物产品检疫验讫合格印章），出具检疫合格证明才能出场。市场上有盖有此双印的即为合格猪肉，可以放心食用。
