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第2403期:第02版 本期出版日期:2020-12-28

一次性筷子弊端多市民用餐也需讲环保

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近年来,一次性筷子引发的环保问题日益受到关注。资料显示,以一棵成年树木生产8000双筷子计算,每年因生产一次性筷子所“吞噬”的林木资源不是个小数目。

记者近日走访了我区部分批发市场,发现一次性筷子的销售量较以往相差不大。部分市民和餐饮业主也表示,日常生活中都会用到一次性筷子。市民孙先生表示,到饭店吃饭肯定首选消过毒的筷子,但点外卖时就避免不了使用一次性筷子了。

虽然一次性筷子仍有使用,但随着资源意识、环保意识的不断提高,生产一次性筷子的原料已从木材变为成长期较快的毛竹,有条件的门店扩改时配建了餐具清洗消毒设施,使用重复性餐具。

记者走访时发现,大多数餐饮店堂食的一次性筷子使用较少,大多是用在外卖上。不过,随着环保意识的提高,也有很多市民在点外卖时选择“无需餐具”。

许多人认为一次性筷子使用卫生、方便,是用餐首选。但实际上一次性筷子也有保质期,过期后易滋生细菌,不少加工一次性筷子的企业规模较小,生产卫生条件不确定性因素较多,反而没有正规消毒的餐具健康、卫生。

戴俊吉文/摄

  

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