本报讯 日前，由常州金坛江南制粉有限公司承担的市重点研发项目“水磨糯米粉品种指标快速检测与智能化评价技术研发”，顺利通过市科技局专家组验收。在项目实施期内，共申请专利2件、发表论文2篇，新增产值285万元、销售收入超242万元，得到了验收专家组一致肯定。

自2019年项目立项以来，该公司与江苏大学开展产学研合作，利用近2年时间成功研发了便携式水分快速检测设备，经过实际试验与运用，水磨糯米粉品质稳定性达80%以上，检测时间缩短至20秒以内，较常规设备提速近60倍。

作为省优质糯稻产业技术创新战略联盟理事长单位，江南制粉公司将熟化检测技术和检测方法，推广至联盟内15家水磨糯米粉企业，同时制定形成水磨糯米粉原料、加工、产品的相关标准，提升产品质量。

张袁华