本报讯10月21日上午，2017“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛在长荡湖水街举行。副区长刘明江和省旅游局信息中心副主任江伟共同为金坛美食标志揭牌。

据了解，今年参赛单位共有39家,选手46人,菜品64道。比赛现场，来自全区各乡村旅游点、农家乐、渔家乐和酒店的众多大厨齐聚一堂，现场竞技，一展身手。大厨们纷纷拿出看家绝活，熟练运用炒、炖、煎、炸、烩、蒸、煮等多种烹饪手法，烹制了60多道特色菜肴。一道道精美的农家菜肴，集艺术、美味、精致于一身，吸引了众多现场游客，他们纷纷掏出手机拍下这垂涎欲滴的美食。

据组委会介绍，为了更好地体现比赛的公平公正，大赛专门成立了大赛专家评委和大众评委，专家评委均由国内知名烹饪大师和专业考评老师组成，同时还邀请众多知名媒体记者和主持人作为大众评委。按照菜肴原料质地与创新、菜品造型、菜品口味、菜品色泽和营养与卫生5个方面对参赛菜肴进行了现场评分，按照得分高低来进行排名。经过紧张比拼，共计35道菜肴获奖。

为了鼓励工匠精神和女性厨师，获得本次大赛特金奖的选手同时还获得“区技术能手”称号，所有参赛的女选手同获由区妇联颁发的“双学双比女能手”称号。

据悉，本次乡村美食大赛旨在通过乡村美食这一平台，充分挖掘我区乡村旅游农家特色菜肴，弘扬金坛乡村美食文化，提升乡村旅游餐饮水平，打造乡村旅游美食品牌，同时借机向游客展示金坛区乡村旅游的服务水平。金坛乡村美食大赛从2015年开始举办，每两年一次，今年是第二届。 邵桢