彭霞在比赛现场

心思细腻，对美味往往有不一样认识的女厨师一样能顶半边天。10月21日，2017“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛在长荡湖水街举行。来自五叶某饭店的女厨师彭霞制作的菜品“手扒面饼大鱼头”荣获特金奖，同时她也获得了由区妇联颁发的“双学双比女能手”称号。据悉，今年参赛选手46人,其中女选手9人，菜品共计64道。经过一个上午的紧张激烈比拼，共计35道菜肴被评选获奖。葱爆羊肝、长荡湖醉蟹等十道菜肴获特金奖；茅山豆腐、金秋菊花蟹盏等十道菜肴获得金奖。

比赛现场，身材娇小的彭霞煎炒烹炸样样精通，她说：“厨房对体力要求确实很高，我入行7年，体重增加了许多，刚开始的时候推保温车推不动，颠勺也颠不动。7年后，男人能搬动的，我使使劲都能搞定的。”

彭霞告诉记者，她上班时间不固定，节假日不休息就不用说了，这是餐饮界潜规则，一不小心就黑眼圈，说完她哈哈大笑。但是，她一点都不后悔做厨师，首先是增长了见识；再是锻炼了身体；第三是锻炼了反应力。厨房是靠相互合作维持的团队，所以平时不仅要埋头忙自己的，而且眼睛耳朵都要调动起来，给人家带个东西啊，帮忙看个火啊，扶个门什么的，团队感极强，时间久了一个个都练得眼明手快。

彭霞表示，她相信每份工作无论对于男和女来说，都是同等难度的。真正决定你工作环境的，还是在于自己能不能吃苦，肯不肯学，还有对于自己的选择是不是坚定。说到轻松，她相信没有轻松的工作，所以不如选择自己喜欢的，希望能鼓励到那些准备或者已经在厨房里奋斗的女性同胞们。 邵桢