“人的一生,总需要一份初心和执念。我是一名党员,我的初心就是用心做好菜,尽力守好责。”昆钢大厦分公司员工餐厅负责人兼索菲特酒店大使餐厅厨师长冯学帅说道。冯学帅在厨师岗位工作28年来,坚持勤奋学习、钻研厨艺,在工作中任劳任怨,在平凡的后勤岗位上作出了突出贡献。
冯学帅1993年毕业分配至昆钢宾馆餐饮部,在做好本职工作的同时,利用业余时间查资料、翻菜谱,潜心研究滇味传统菜肴和川菜制作,先后考取了中式烹调师高级证、技师证,分别在2018年、2020年获得昆钢公司举办的中式烹调技能竞赛第一名。
冯学帅自负责管理昆钢大厦员工餐厅以来,始终高标准、严要求,为完善昆钢大厦分公司的后勤保障兢兢业业,团结带领员工积极思考、优化成本控制。注重安全卫生,严格执行《食品卫生安全法》,通过对原材料质量、食品加工环节严格把控,确保食品安全卫生、新鲜美味。认真梳理诉求,提升服务质量,竭尽所能提升大厦写字楼就餐人员满意度及就餐率。
在党支部开展的党史学习教育动员大会上,冯学帅说:“我要进一步把党史学习教育与实际工作结合起来,做到学以致用、学做结合,不断提升思想觉悟和专业水平,全心全意为租户提供最安心的菜肴和最优质的的服务。” (昆钢公司)