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第8876期:第04版 本期出版日期:2023-10-20

也是吃货

于长华
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因为是北方人,所以对面食情有独钟。面条、馒头、水饺、烧饼,只要不是甜口我都喜爱。这不,前年从马钢北区搬到南区,除了头一个月吃过几次米饭外,两年来几乎天天中午吃面条。

在吃的方面,北方人没有小桥流水的南方人讲究。于我而言,只要有可口喜欢的便是好的,有时候是一碟花生、两块烧饼,或者两个包子、几个饺子,也可能是一杯浊酒。呷一口浊酒,捻一粒花生,昏花的老眼前,似乎真的对影成了三人。一个北方人,在吃上真的不讲究。

我下班有个习惯,会在路上买上一块烧饼,边走边嚼,在空荡荡的胃里填充少许食物。我经常光顾三家烧饼摊,第一家是老陈开的,烧饼被他烘烤得酥脆、干香。咬一口烧饼,油酥的香在嘴里弥散开来,回味久远。这家店很少看见有人排队,但是卖得也相当快,有时候我5点半去他的摊上,老陈已经在收拾东西了。

还有一家“李静葱油烧饼”。这家烧饼薄薄方方,小葱酥油与面充分混合。因为薄,轻咬一口,脆韧鲜香。他家的生意相当好,每次路过,门口都围着很多人。第三家是一个晏姓小伙开的和县烧饼店,小伙浓眉大眼帅气十足再加之手艺精湛,生意也很不错。这家相对于前两家,特色不是很明显,但是也有不俗的表现。曾经一个连夜回上海的人,在他那一次买了200个烧饼带回上海。

不管是山珍海味玉盘珍羞,还是粗茶淡饭烧饼面条,只要喜欢,只要可口,就能胜过任何美味佳肴。

  

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