本报讯（记者田明通讯员马永生）日前，河南牧业经济学院参加冬奥会餐饮保障服务的师生进一步强化责任担当，全面提升工作质量和水平，以饱满的热情、精湛的专业技能，为圆满完成北京冬奥会餐饮保障任务贡献力量。

为保证技术官员和志愿者吃到可口的饭菜，宴会厅里糖醋里脊、红烧肉、鸡里蹦、炸鱼排、蚝油扒菜胆、五彩素烩等美食轮番登场。这些美食的供应，离不开该校烹饪工艺与营养专业师生的辛苦付出。他们每天迎着晨曦出发，在后厨紧张有序地忙碌，奋战一天后披星戴月而归。

食品安全是餐饮保障的重要环节，该校烹饪工艺与营养专业师生严格执行冬奥会食品安全标准，落实落细食品安全操作程序，做到餐餐留样、餐餐必检，为餐饮安全保驾护航。为了让用餐人员在温馨舒适、安全干净的环境就餐，该校酒店管理专业师生对宴会厅的每个餐位和隔离挡板进行清洁和消杀。

宴会厅用餐人员较多，为了确保提供有序、高效、便捷的服务，该校会展经济与管理专业师生在用餐登记环节按照不同的场馆进行快速扫码，加强用餐引导。

该校参加冬奥会餐饮保障服务的师生表示，他们会坚决落实各项疫情防控措施，克服一切困难，提高服务质量，增强人文关怀，以强而有力的实际行动，高标准高质量完成餐饮保障任务。