简保红

本报讯（记者尹小剑李振阳通讯员赵丽华）3月13日，记者走进信阳市淮滨县三里村，整齐划一的牛圈里，33头膘肥体壮的母牛欢快地吃着草料，这是当地村民简保红，经过艰辛创业，用勤劳的双手描绘出来的新图景。

每天一早，走进牛棚，简保红便开始清洁棚圈、添草喂料，忙出一身汗的他，还要再走一走观察每头牛的健康状况才出去吃早饭。

说到养牛的初衷，简保红说，在读小学、初中时，他的家人就在老院子里养了十几头牛，放学回来后，他就陪着父亲在牛棚里忙。耳濡目染，从那时起他就对牛这个可爱的大动物产生了浓厚的兴趣。2012年，简保红去当兵，家里也不再养牛。当兵回来后，他在外打工，因疫情决定返乡创业，重拾“牛缘”--养牛。

“我养的是西门塔尔和本地黄牛杂交的，它既具有西门塔尔牛生长迅速、抗病能力强的特点，又具有本地黄牛价格优惠的优势。这些牛只要做好防疫，基本不会生病，而且市场价格稳定。”简保红告诉记者，自己的养殖场以选育优质母牛、自繁自育为主导产业，每头牛长到500斤，便以1.2万元的价格卖给其他人。

同时，简保红的牛场还大力发展生态循环的健康养殖模式，促进粪污资源化利用。几年前，农忙时节，大量的秸秆除部分还田外，大部分被烧掉。但简保红意识到，这些被烧掉的秸秆恰恰是发展畜牧业的好东西。“这种牛不能像黄牛那样放养在土地上，它适合圈养，一年四季吃的是小麦和玉米秸秆。一头牛一年能吃掉4亩地的玉米秸秆，50头牛就可以消化掉200亩地的秸秆。这样，可以实现秸秆的综合利用。”简保红指着一大堆秸秆告诉记者，“那些就是牛一年的饲料，费用便宜而且环保。”

“现在由于疫情，工厂不时关闭，店也不好开，我这牛养着辛苦点，但却是一家人的营生，一年收入20万元不成问题。”提起养牛的收益，简保红腼腆地笑了。