□本报记者魏静敏文/图

春暖花开，莓香四溢。

4月2 日，郑州郊外黄河滩区，仙客来坊园区1 号园内，慕名而来的游客兴致勃勃地采摘着香野草莓。

仙客来坊园区的1 号园是西禾农场最早的采摘园。这里种植的香野又叫“隋珠”，是草莓品种中的“贵族”，果皮橙红色，肉质脆嫩爽口，香味浓郁，是香味最独特的草莓品种。目前，采摘价格68元一斤，冬季更是高达78元一斤。让人出奇的是，这么高的价格竟然不愁卖。

在河南草莓种植圈里，西禾俨然成了“明星”。春日踏青之际，记者走进西禾农场，领略了被业内人士誉为教科书级别的精细化生产模式。

西禾农场创建于2015年，廖伟、赵顺康、任瑞彬三名年轻人，怀揣着农业创业梦想，开启了草莓种植生涯。廖伟负责生产技术，赵顺康、任瑞彬负责营销推广和后勤管理。一开始，三人就定位高端市场，尝试种植各种优秀的品种。

越好吃的品种越难种，这是瓜果种植行业的共识。而黄河滩地有机质含量低，pH值、盐分都高，经专家认定，并不适宜种植草莓。“但开弓没有回头箭，我们只能迎难而上。”廖伟说。

为了改良土壤，西禾在草莓季结束后施用大量羊粪，还种植玉米倒茬、吸盐。西禾技术团队专程去日本考察学习先进技术，还聘请郑州果树研究所草莓栽培专家进行指导，从品种选择到育苗，从栽培管理到采摘，逐渐摸索出一套完善的标准化、精细化栽培模式。

这几年，西禾农场一共试种了40多个草莓品种，最终选定了香野、红颜、白雪公主3个口感很好的“明星”品种。

有了好的品种，还得有好的苗子。西禾农场对草莓苗有着特别的要求，生产苗的直径不能低于8mm，而业内一般都是6mm左右。“看似微小的差异，其实对果实口感影响很大，壮苗结出的果实更加美味，品质更高。”廖伟解释说。

要想让草莓健壮生长，底肥要足，既不能缺营养，也不能“偏食”。

在施肥方面，西禾农场的草莓大棚，大量施用各种农家肥以及饼肥等，还有多种菌肥和氨基酸肥，每亩底肥投入超过3000元，是一般种植户的5倍。“目前，我们一亩地要施10立方米的羊粪、1吨的豆粕，这是西禾草莓又大又甜的秘诀之一。”廖伟说。

生产高品质草莓，离不开精细化的管理。草莓在不同生长阶段，所需要的温度、水分、养分都不一样，只有提供恰到好处的管理，才能产出好口味的果子。和普通大棚不同，为了让每棵草莓的根系有足够生长空间，西禾的草莓垄很宽，垄间距不小于1米，每条垄上布两根滴灌带，以保证水肥均匀。在大棚里，还安装了温度湿度传感器，根据生长需要随时掌控温度湿度。

在西禾农场，为了增加一点点透光率，草莓大棚的棚膜一年一换，冬季还要定期清洗。“只要对草莓的品质有一丁点的改善，我们就会去做。”廖伟说。为让草莓更加香甜，一些费工费时的农事操作，西禾一项也不少，及时松土、疏花疏果，及时去除消耗养分的老叶、匍匐茎，保证养分充分满足给果子生长需求。

“西禾草莓的安全性，是值得信赖的！”廖伟说。

在栽培中，西禾的草莓从不用使用膨大剂（激素）。对于最难防治的红蜘蛛，西禾采用的是“以虫治虫”的生物防治办法，定期投入捕食螨，虽然成本高，但是效果好。灰霉病和白粉病是草莓挂果时最主要的两种病害，通过降低棚内湿度和硫黄熏蒸器进行预防。在大棚内铺稻壳和地毯，可以有效降低棚内湿度，而硫黄熏蒸器则是有机栽培中解决白粉病的必备工具。正是有了这两个“法宝”，西禾的草莓才做到了既美味又安全。每年的采摘季，西禾都会送样给权威检测机构SGS进行检测，按照国家对草莓的农残检测最高标准，全部285项都达标。

“在不考虑灰尘的情况下，我们的草莓采摘下来可以直接吃，不用洗。”廖伟说。

除了生产环节严格把关外，对于草莓的采摘、包装、运输等一系列流程，西禾都有着严苛的标准。采摘、包装过程全程佩戴口罩、帽子、手套，不合格的草莓坚决挑出来扔掉。标准化的流程、精细化的管理加上严格的品控，西禾为我省的草莓精细化生产树起了标杆，得到了消费者的青睐，打响了河南草莓品牌。

游客在园内摘草莓