一季度中国经济同比增长4.8%只有粮食能保命见花打药虫口夺粮无人机打药十分钟搞定走村串户当好群众“贴心人”高质量公共服务提升群众幸福感
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第4447期:第01版 本期出版日期:2022-04-19

只有粮食能保命

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□本报记者宋朝李梦露王旭刘婷婷于涛

开栏的话

2月22日,21世纪以来第19个指导“三农”工作的中央一号文件发布;随后,2022年中共河南省委一号文件发布。

悠悠万事,吃饭为大。面对百年未有之大变局,粮食问题、“三农”问题、乡村振兴又一次被放到了治国理政的核心位置。

河南日报农村版作为一张面向基层、面向人口大省、面向产粮大省的党报,派出多路记者进村入户,在田间地头与基层干部面对面,从不同视角审视乡村,聚焦一号文件部署的“三农”头等大事。

《一号文件头等事》今日开栏。

河南省委一号文件开宗明义:提升粮食和重要农产品的有效供给能力。

面积和产量、保障“菜篮子”、丰产和增收、耕地保护、高标准农田建设、种业振兴、提升机械化水平等等,每一寸耕地、每一粒良种都在一号文件中登堂入室、尽在把握。

什么是粮食?

伊川县江左乡杨窑村70岁的村民张正说:能救命才是粮食!

张正的胃是有饥饿记忆的。他说,自己20岁之前好像从来没有吃饱过,那时只要发现能吃的,他就想往嘴里塞。

张正说:老辈人有句话,一米度心慌。

张正说的米是小米,其颖果叫谷子。

联合国粮农组织给粮食的定义即谷物,也就是稻谷、小麦和玉米。

而在博大精深的中国文字里,粮、食是有区别的:外出带的、便于长久保存、含水量小的叫粮,譬如烧饼、炒面;居家煮熟的连汤带水的叫食。

中国农耕文明已有数千年的历史,在这个历史长河中,粮食的概念愈发宽泛。

住在郑州市农业南路55岁的任女士的早餐千篇一律:一个鸡蛋、一袋牛奶。

随着生活水平提高和生活方式的改变,貌似谷物抑或是粮食渐渐淡出了城市人的视野,家里一旦缺吃少喝,他们脑海里第一时间出现的就是农贸市场或者超市,好像那里就是食物的源头。

事实上,超市是卖肉、鸡蛋和牛奶的:超市本身既不是嬔蛋的老母鸡,也不是下奶的花花牛。

肉、蛋、奶不是从天上掉下来的。

4月14日,农业专家、邓州市农业技术推广中心主任冀洪策说:现在居民直接食用的谷物占比不足30%,有44%的粮食转化成了肉、蛋、奶。

另外,生物制药、保健产品、酒、调味品等多个领域的原材料都是粮食。郑州市的汽车保有量已经超过500万辆,如果你开的是燃油车,一脚油门踩下去的风驰电掣,也许已经消耗掉了几斤玉米,因为汽油中添加的乙醇就来自于玉米。

当下有一些不吃粮食的“时尚达人”,他们的一餐也许就是一个番茄、一根黄瓜。

中牟县韩寺镇有4.5万亩耕地,这地里一年四季几乎见不到小麦、玉米,是名副其实的郑州“菜篮子”。

即便真的吃了番茄、黄瓜不至于饿死,但这些蔬菜依旧是用生产谷物的土地换来的:种菜占了地,就无法再种粮食了。

谷物都是草本,遵循“一岁一枯荣”的规则,但大河之南结在树上的粮食还是有的,譬如板栗、红枣、核桃等,这些被称之为“木本粮”,但人人都想用这些“木本粮”做一日三餐,产量则远远不够。

今年3月5日,农业农村部部长唐仁健说:今年我国人均粮食占有量是966斤,有能力保证14亿中国人每天到点开饭、不饿肚子,而且饭碗能够越端越稳,也吃得越来越好。

有人说,哇,这么多粮食,我一天才吃两个馒头、二两面条,可以高枕无忧了。

错,蔬菜,调料,肉、蛋、奶,药品、保健品,乃至于燃料,真正让民族永续、生命常青的都是粮食和以粮食为原料的诸多产品。

认识粮食才能珍惜粮食。

下期请看:

一号文件头等事②种粮是一种坚决

  

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