□郑先波

果实日灼病是我国各果树产区广泛发生的一种生理失调症。果实日灼病发生时，果面会出现大小不等的坏死斑块，使果实失去食用价值，严重影响果实品质。6~8月是果树生长的关键时期，此期正值高温，如果管理不当，极易造成果实日灼病规模化发生，给果园生产造成重大损失。

发生原因

果面高温与强光照射是造成果实日灼病的直接原因，尤其是突发性的高温与强光更易引起果实日灼病发生。除高温、强光外，还有许多其他因素，如干旱、品种敏感、砧木与接穗、行向、树体结构、矿质营养等，都会影响果实日灼病的发生率和严重程度。

果面高温

在不同的生长阶段，适宜植物生长的温度范围有所不同。当环境温度高于适宜温度，就会对植物生理活动产生不利影响，超出临界温度后，则会产生高温伤害。

强光照射

除高温外，光照对果实日灼病的发生同样具有重要影响。光照不仅能增加果实表面温度，也直接参加日灼的发生过程。

其他因素

日灼损伤与水分有关，定期灌溉可以维持树体水分，提高植物通过蒸腾失水来调节自身温度的能力，减轻果实日灼受损程度。果树品种不同，对高温和光照的敏感性也不同。矿质营养对果实日灼病的发生也有影响。

防治策略

培养合理树体结构

要保持中度的树体结构，可以通过修剪调节枝叶量，既不能过密也不能过稀。苹果、梨等，幼树多留辅养枝，多留内膛与背侧方向的果实，做到叶里藏果。对葡萄来说，要保持枝条的均匀分布，控制枝条的徒长，做好摘心等夏季管理，生产中可采用除顶部1~2个副梢适当长留外，其余副梢留1~2片叶绝后处理，这样既不致发生冠内郁蔽，又能有效减轻日灼损伤，还增加了功能叶、增强了光合作用。对易发生果实日灼病的葡萄品种，宜在果穗附近保留1~2个副梢，等日灼敏感期过后再进行摘心。

加强肥水管理

伏旱时灌水，灌后浅中耕，保持适宜的土壤湿度可显著减轻果实日灼病的发生。灌水要选择在地温较低的时间进行，要小水勤浇，避免大水漫灌。改善土壤结构，氮肥、磷肥、钾肥合理搭配使用，避免过多使用速效氮肥，要特别重视钾肥的施用。深翻土壤结合施用有机质，提高土壤的保水保肥能力。连续阴雨天后，田间要及时排涝。

喷水降温

在可能发生果实日灼病的天气里，中午前喷洒清水或0.2％~0.3％的磷酸二氢钾于叶部和果面。

套袋与除袋

果实套袋应避免在中午高温时间，尽量选择在

早、晚气温较低的时间

进行。在温度变化剧烈的

天气不要套袋，如阴雨后突然

转晴后的天气。套袋时，要将果

袋完全撑开，尽量使果实悬挂于袋

子中央，避免果实紧贴果袋。套袋果

实一次性全除袋后，突遇强光易发生日

灼损伤，分次除袋更有利于套袋果实对强光的适应性。

地面覆盖及间作

树盘覆盖秸秆，白天可减小土壤温度的升高幅度，并可保持水分，利于根系对土壤水分的正常吸收，减轻日灼损伤。田间进行低秆作物的间作套种，减少地面裸露，减少阳光对地面的直接照射而引起土壤温度的过分升高，使田间小气候得以改善，从而避免或减少果实日灼病的发生。

（作者系河南农业大

学园艺学院教授、河南省果树产业科技特派

员服务团团长、河

南省大宗水果

产业技术体

系苹果试

验站站

长）