时至盛夏，温度增高，雨水增加，高温高湿环境容易给肉牛生产带来诸多不利影响。湿热环境下，肉牛容易产生热应激反应，当环境温度升到30℃以上时，肉牛的采食量急剧下降，当环境温度达到40℃时，肉牛的采食量仅为适温时采食量的20％~ 40％。肉牛热应激反应主要表现为呼吸加快、体温升高、食欲不振、生产性能下降等。因此，加强饲养管理，做好防暑降温很有必要。

一、降低温度

一是加强通风。在牛舍内安装风扇，增加空气流通，加快牛体散热。二是安装喷淋设施，冷水雾化后喷淋到牛体表面，达到降温的目的。每天喷淋的时间不宜过长，否则会导致圈舍内湿度过大，粪污水分难以蒸发，滋生微生物，影响牛只健康。

二、增加饮水

肉牛可以通过增加饮水量来降低体温，因此要给肉牛提供充足且清凉的饮水。定期检查牛场饮水设施，保证设施的正常使用，保持水槽的清洁卫生。可在饮水中添加0.1％的人工盐或电解多维，有助于调节肉牛体内电解质平衡，减少热应激发生。

三、加强营养

高温条件下，肉牛食欲下降，采食量减少，而且肉牛通过增加新陈代谢散发体内热量，能量消耗大，为保证肉牛的生长发育，应当增加日粮中的营养成分，提高蛋白质和能量的摄入。尽可能增加青绿多汁饲料的饲喂，以减少热量的消耗。由于排汗量增加，应适量补充维生素和矿物质。

四、控制时间

一是控制饲喂时间。应选择早晨或傍晚饲喂，避免在一天中最炎热的时段饲喂，可以把60％~ 70％的日粮在晚上8点到第二天上午8点期间饲喂。可以增加每天的饲喂次数，从饲喂3次改为4次，夜间可进行一次补饲。二是控制配种时间。高温条件下，母牛繁殖性能下降。应当合理安排生产，避开最炎热的月份进行配种和分娩。

五、预防疾病

夏季容易滋生蚊蝇，传播疾病。可用气雾杀虫剂定期喷洒，杀灭蚊蝇。及时清理粪便，保持牛舍及运动场清洁干燥，勤消毒，杀灭病原微生物及虫卵，减少肢体病、皮肤病等疾病发生。