本报讯（记者田明）7月27至29日，“中西部农产品加工高峰论坛暨河南省农产品加工与贮藏工程学会第八次学术年会”在河南农业大学隆重召开。

大会期间，来自国内外40余位专家学者通过线上线下方式作大会主题报告，大会围绕“中西部农产品加工贮藏发展战略与产业转移、特色农产品高值转化利用、农产品精深加工及农产品贮藏新技术与装备、农产品精深加工工程技术与装备、农产品质量安全及溯源技术与装备、农产品生物加工工程技术与装备、速冻食品加工技术工程与装备、农产品营养与健康、农产品功效与生物活性成分”等9个议题展开深度研讨，突出“农产品加工业卡脖子问题的科技创新与实践”的特色，充分探讨河南乃至全国农产品加工与贮藏方面的科技创新和转化面临的形势和挑战。

据悉，通过交流国内外农产品加工与贮藏发展经验，探讨如何在疫情防控常态化下做好中西部农产品加工贮藏发展战略与产业转移、特色农产品高值转化利用等行业发展路径，将对进一步提高农产品精深加工和资源高值化利用，推动中西部和黄河流域生态可持续发展产生积极作用。