本报记者张莹通讯员马凌珂
嘉宾
贺玉花
主持人
河南是我国甜瓜主要种植区，每年种植面积稳定在50余万亩，位居全国前列。当前我省甜瓜产业发展中存在货架期短、集中上市等问题，需要育种专家在新品种选育方面强化科技支撑，助力产业兴旺。
11月8日，“三农会客厅”邀请到中国农业科学院郑州果树研究所甜瓜课题组青年育种专家、科技特派员贺玉花，就选育好甜瓜品种推进我省甜瓜产业高质量发展这一主题进行对话。
贺玉花，助理研究员，硕士。中国农业科学院郑州果树研究所甜瓜课题组，科技特派员，主要从事甜瓜遗传育种及其相关研究工作。
先后主持和参加了国家重点研发计划、国家科技支撑计划等省部级以上科研项目10余项；获省部级以上奖励1项；以第一完成人通过西瓜、甜瓜新品种登记9个，获植物新品保护权7件；在《NatureGenetics》等国内外知名期刊发表学术论文20余篇。
主持人：买回的甜瓜甜脆可口，可放几天口感就变了，这是怎么回事？
贺玉花：脆口甜瓜是目前市场上比较受欢迎的类型。脆口甜瓜之所以会变软甚至坏掉，涉及一个专业名词，就是货架期。食品的货架期是指，当食品处于适宜的贮藏条件下，能够保持理想的感官、理化和微生物特性，且保留的营养价值与标签上声明的营养价值完全匹配的一段时间。甜瓜从采摘下来到消费者手里一般需要7天时间，到消费者嘴里需要10天到半个月。在这半个月时间里，甜瓜会慢慢变软甚至坏掉。
从根本上解决甜瓜货架期短的办法就是，通过品种改良培育货架期长的新品种。近年来，我们课题组有一个甜瓜品种以其独特的酥梨口感受到广大消费者喜爱，但是由于货架期短，严重影响了它的推广面积。我们现在的育种目标就是在不改变其口感的前提下，尽量延长其货架期，这一目标在未来2年~3年就会实现。
主持人：什么样的甜瓜品种算是好品种？您目前正在做什么？
贺玉花：一个甜瓜品种，要具备“好吃，好种，好卖”这三个因素才算得上是一个好品种，即消费者说好吃、种植户说好种、中间商说好卖。高品质才能好吃，抗病性好才能好种，货架期长且外观好才能好卖。只有这种高品质、抗病性强、适应性强、特色鲜明的品种，才是我们最终的育种方向。
作为育种者，我们需要不断开展甜瓜种质资源收集、保护、鉴定和管理，改进育种方法，加强特色育种材料的选育和创制，开展分子育种、细胞育种等基础性、前沿性技术的研究，加快现代育种方式与传统育种手段融合，选育出一批优质、多抗、高品质、多特色的优良品种。甜瓜为一年生作物，整个生育期70~110天，一年可以种植多代。课题组每年雷打不动地在河南（春秋两季）和海南（冬季）进行三次种植，针对不同的育种目标开展甜瓜资源的纯化和育种工作，目前甜瓜课题组已经积累800余份自交系材料，为甜瓜育种工作打下了坚实的基础。
主持人：我省甜瓜主要栽培品种有哪些？
贺玉花：目前，我省甜瓜栽培模式多样，主要有日光温室、大中棚、天地膜及露地栽培等，定植、上市时间因栽培模式不同而异。
濮阳县、滑县、兰考县是厚皮甜瓜主产区，品种以众天系列、脆梨等为主；内黄县是大棚薄皮甜瓜主产区，品种以星甜、博洋系列为主。开封甜瓜主要种植区域在兰考县、杞县、通许县、尉氏县，兰考县以西州蜜25号、青花蜜、玉菇等厚皮甜瓜为主，全部采用大棚保护地吊蔓立架栽培；杞县、通许县、尉氏县以薄皮甜瓜为主，主要有羊角蜜、甜宝、菊城翡翠、开甜20等，以天膜或露地栽培为主。
滑县的“八里营甜瓜”、兰考县的“兰考蜜瓜”先后获得国家地理标志产品称号。
主持人：当前，制约我省甜瓜产业发展的主要原因是什么？
贺玉花：我省甜瓜生产很多以一家一户小农经济为基本组织单位和生产形式，瓜农种植面积偏小、种植技术不高、市场信息把握调控能力偏弱、缺少龙头企业和专业合作社带动，难以形成合力，存在盲目发展和集中上市等问题，制约了产业化发展进程。
另外，受到新冠肺炎疫情影响，近年来甜瓜市场价格波动比较明显，旺季价格低于往年同期，淡季又高于往年同期。由于生产成本上涨和销量价格齐跌，导致甜瓜种植户经营收入下降，下一种植季种植户稳定种植的信心都不
高。
建议种植户们积极组织起来，打破以前的小家小户模式充分发挥甜瓜产业协会和合作组织的纽带作用，提高我们普通种植户在应对市场风险方面的能力，推进甜瓜产业高质量发展。
主持人：推进我省甜瓜产业发展有无合作实践的模式？
贺玉花：今年，作为省派科技特派员与河南云道农业技术有限公司合作，以商丘市睢县为试点，选育新品种进行示范和推广，解决大棚网纹甜瓜栽培中优质网纹甜瓜品种选育及育苗技术提升等问题。
通过春秋两季的种植和示范，已初步确定3个新品种，待明年扩大示范面积，有望成为当地的主推品种。河南云道农业技术有限公司负责规范种植技术，带动当地种植户完成新品种的示范和推广，目前初步形成了“科研＋企业＋市场”的模式，这种产研结合的合作方式，对当地甜瓜产业的发展起到了积极的影响，希望蜜瓜产业成为睢县的标志产品。
下一步，我们将加入个体种植户的板块，形成“科研＋企业＋种植户＋市场”的合作模式，未来，这种模式将会推进我省甜瓜产业高质量发展。
