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第4592期:第02版 本期出版日期:2022-12-13

鱼肉鲜嫩糯米清香

潢川县发展“鱼米”产业让绿色经济更“绿”

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□本报记者尹小剑通讯员翁应峰

“好吃,名不虚传!”12月11日,夜幕降临。潢川县黄寺岗镇一家酒馆,几名游客一边吃着美味的甲鱼,一边喝着小酒,谈笑风生。

黄寺岗镇位于潢川县东部,天然的自然禀赋优势为“鱼米”产业发展提供了基础保障。“镇党委、镇政府不断厚植国家级农业产业强镇优势,持续叫响‘两鱼(潢川甲鱼、黄岗鱼汤)之乡’,不断深入推进‘一粒糯米’提质,以创新奋进姿态,开创经济增长新局面。”潢川县委常委、黄寺岗镇党委书记刘玲玲说。

奋力争当“甲鱼产业”排头兵

在黄寺岗镇桥梁村邓营村民组,祺盛水产养殖有限公司负责人袁启霞正在温室里查看甲鱼长势。“在温室里养殖,就是让甲鱼在冬天不冬眠。”袁启霞说。

袁启霞养殖甲鱼好多年了,有固定的客户,虽然受疫情影响,但她的甲鱼销路还不错。

“我们借鉴其他地区产品深加工模式,以河南众腾水产养殖有限公司推出的‘张记卤甲鱼’为起点,邀请龙头企业入驻,在黄岗工业园区新建熟食生产线。打造黄岗特有品牌,开发甲鱼精品菜,逐步进入标准化、规模化、现代化的发展轨道,形成成熟稳定的产业链条。”刘玲玲说。

据了解,“潢川甲鱼”先后获评国家地理标志产品、全国乡村特色养殖产品、全国名特优新农产品。截至2022年,黄寺岗镇甲鱼外塘养殖面积10000多亩,温棚养殖20万平方米,年总产量达1000万斤,占全县80%份额,实现年产值5亿元。

聚力打造“黄岗鱼汤”新美味

“走,喝黄岗鱼汤去!”周末,几名湖北游客专门驾车来到黄寺岗镇喝黄岗鱼汤。

黄岗鱼汤是潢川特产,产于潢川县黄寺岗镇。据黄岗鱼汤1号店店主张永利介绍,黄寺岗镇境内水质优良,渔业丰富,黄岗鱼汤用料以无污染深井地下水和自然生长的野生胖头鱼为主。正宗黄岗鱼汤汤汁清淡酸爽,鱼肉嫩滑爽口,鲜嫩无渣,口齿留香,广受消费者青睐,被载入“信阳菜”菜谱。

目前,全镇有16家黄岗鱼汤门店,经镇党委、镇政府统一规划的黄岗鱼汤美食体验店3家,统一门头、服务员服装、带LOGO餐具、室内标牌等。

“今年我镇提出在潢川‘吃正宗甲鱼、喝正宗鱼汤到黄岗’的理念口号,扩大鱼汤影响力,聚集人气,并谋划在县域外开连锁店,抢占一定消费市场,打出餐饮品牌。”刘玲玲说。同时,持续举办开展线上线下“两鱼之乡,食在黄岗”美食文化节活动,提高其市场认知度,提升品牌效应。

提质培优“一粒糯米”潜力股

“我这糯米软糯清香,深受消费者青睐!”在黄寺岗镇肖坎村关庄组,糯稻种植户吴春林从袋子里抓起一把糯米说。

黄寺岗镇辖区面积116.7平方公里,农业种植以水稻为主,约8万亩,其中糯稻占7万亩以上。优质糯稻历史悠久,正常年份亩产约1200斤,素有“中原糯米之乡”的美誉。

“镇党委、镇政府深刻把握农业生产‘三品一标’新内涵,在品种培优上下功夫,着力助推糯稻提优提质。”刘玲玲说,一方面,由糯稻加工企业牵头,同酒厂深化合作,摸清酿酒标准,选准种植品种,采取“粮食加工企业+合作社+农户”模式,积极探索发展订单农业;另一方面,由政府牵头,引导粮贸种植基地、粮贸企业、种粮大户、合作社等,把握市场需求、科学选种种植,实行“点线面”推进机制,循序渐进打造高质量糯米品牌。

  

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