牛萌萌

“对，对对，这个项目是我向市畜牧局提出来的。我就是想用我爸和我养‘花花’的技术、市场，扩大养殖规模，为帮扶村集体经济发展、乡亲们致富加油。”12月18日，天放晴，牛萌萌从手机那端隔屏传来的话语，明快、肯定、情真意切，一如多日不见的阳光透出阵阵暖意。

牛萌萌是汝州市纸坊镇苏楼村王御史庄人，因为幼年时在父亲牛心平、外公梁长发膝下嬉戏时的耳濡目染，高中毕业后选择回家学习养牛。

2013年4月，牛萌萌24岁那年，在王御史庄创办了汝州市恒佳牧业有限公司，以经营肉牛养殖为主，目前有三个牛棚，存栏奶公牛300多头。这些奶公牛，就是牛萌萌所说的为帮扶村集体经济发展、乡亲致富加油的“花花”。

“花花”原名“中国黑白花奶牛”，1992年改名为“中国荷斯坦奶牛”，是国外多种荷斯坦奶牛与中国黄牛杂交，经过长期选育形成的一个品种。

作为深谙肉牛养殖诀窍门道的行家里手，牛心平见到“花花”便喜笑颜开

，打开的话匣子就关不住了：“你看，‘花花’是不是比咱本地一般的肉牛更壮更高，一般的肉牛一个月能长七八十斤，‘花花’一个月能长100斤到110斤，从出生吃奶到喂养18个月出栏，一般的肉牛是1200斤到1300斤，‘花花’能长到1500斤到1600斤；若是喂养24个月，‘花花’能长到2000斤。”

牛萌萌则透露了另一个秘密：奶公牛是奶牛养殖的副产物，在购买牛犊时，价格要比一般肉牛牛犊低不少，这一进一出，奶公牛的养殖效益肯定比一般肉牛的养殖效益高不少。

在恒佳牧业的发展中，还有一个保驾护航的人，他就是牛萌萌的外公，93岁的梁长发。

梁长发在1948年已经跟人干起了“牛贩子”，也就是如今人们所说的“牛经纪”，之后历经合作社、人民公社，一直在为集体买牛卖牛，在圈内打拼几十年积攒了很好的口碑。现如今，老人还常常骑着电动三轮车到牛场看看问问，遇见有牛萌萌搞不定的事情，接过手机，三言两语，问题解决。

有了这一家三代的同心同德，其利能不断金吗？近几年，在养好“花花”的基础上，恒佳牧业还流转了百余亩土地，购置了青贮玉米净穗一体机等设备，发展青贮玉米种植、肉类加工等相关业务。

数据显示，2020年至2021年，恒佳牧业实现销售收入1200多万元，安排长期就业员工10多人。

关于奶公牛养殖，媒体多有关注和报道。2022年7月22日，中国经济导报刊发《山西朔州：大力发展奶公牛育肥产业》，报道称：作为全国10个粮改饲发展草食畜牧业试点之一的朔州市，近年来总结并走出一条种养结合、生态改善、农民增收的新路--发展奶公牛育肥产业。

报道说，奶公牛作为奶牛养殖的副产物，在牛肉生产中占了很大比例。经过营养调控和饲养管理，奶公牛育肥后可生产出品质优良的牛肉，部分肉块可达到雪花肉等级水平。

正是因为恒佳牧业有技术和成熟的市场，牛萌萌在企业经营顺风顺水的同时，向汝州市畜牧局提出了扩大养殖规模，帮扶村集体经济发展的建议。

汝州有关部门12月19日传来的文件表明，2022年纸坊镇肉牛养殖基地项目，预算资金125万元，全部为财政衔接资金，建设1624平方米牛棚一栋及配套设施，其资金来源于大峪镇刘窑、高岭，焦村镇的李楼三个村。

牛萌萌说，接下来，他要做的就是一个字：干！为这三个提供资金的村发展集体经济、乡亲致富，撸起袖子加油干！

如果您有意发展肉牛养殖或探讨养殖技术，请联系牛萌萌13782427729。

棚里的“花花”体格硕大