本报讯（记者丁需学通讯员焦萌姬冠鹏）1月4日，叶县廉村镇廉村街村种植大户王钢岭家的麦田里，农机手正驾驶着专用拖拉机在田垄空隙进行机械翻耕作业。

“这些空隙是用来套种辣椒的，趁着年前把土地、苗床整理出来，过完年就可以下辣椒苗了。”王钢岭说道。

去年4月份，王钢岭和同村的刘丽平、徐长卿流转村集体土地100亩，在麦田里套种中天2号品种辣椒，经过科学种植，喜获丰收，这让他信心倍增。

“去年我们这100多亩辣椒，产量高，卖得好，平均每亩辣椒能收入5000元，再加上小麦收入1500元，除去各种投资、开支，总收入将近50万元。”王钢岭笑着说。

当天，该镇辣椒产业协会还组织辣椒种植能手和种植户签订“一对一”技术服务协议，为种植户提供全方位保姆式服务，确保种植一户成功一户。

廉村镇有53个行政村，是叶县村庄最多的乡镇，村民多外出务工增收，土地管理模式相对粗放。2018年，为助农增收，当地先后到漯河、许昌等地调研，以发展村集体经济为抓手，鼓励村民发展“麦辣套”种植。

该镇先后出台优惠政策、落实种植补贴，很快在全镇建起8个辣椒种植产业带，并成立了辣椒协会，引导村民选择朝天椒、线椒等优良品种，并聘请技术人员到田间地头指导，及时预防病虫害、打杈除草。

此外，辣椒从种上到收获，该镇还每一个月开展一次辣椒产业观摩培训会，引导群众分享种管经验，给予先进村及种植户奖励。2021年，该镇又引资上千万元在沙渡口村上马了辣椒深加工生产线，“撑”开肚子收购辣椒……后顾之忧消除、技术管理跟进，种植辣椒的收益越来越好。

数据显示，2021年，当地辣椒种植面积突破万亩；2022年，面积扩大至两万多亩，全镇有2000余名农民参与辣椒产业，实现总产量6000吨，产值8000万元。

“以前土地只种植麦子、玉米，现在实现‘麦子辣椒’套种后，一块地种出了两份收益，因此群众的种地收入几乎翻了几番。”廉村镇党委书记程英豪说。