嘉宾

陈大磊

主持人

本报记者张莹

镇平县老庄镇栽培樱桃树已有200多年的历史，在果业发展中具有得天独厚的资源优势，每年观花采果的游客络绎不绝。因樱桃花果期短、品种优势不明显、栽培模式落后等原因，制约了林果产业的发展。怎样增加游客观花采果时间，让老庄镇从单一的樱桃种植向综合性果业生产过渡发展？

2018年，中国农业科学院郑州果树研究所助理研究员陈大磊被确定为省派科技特派员，帮助该镇制定了果业发展规划，新增适合老庄镇地区种植的西甜瓜品种、草莓、桃、杏、李、桑葚、无花果品种等，并试种成功，着手打造老庄镇“百果园”，促进了该镇林果产业的发展。1月28日，记者邀请青年专家陈大磊走进“三农会客厅”，就怎样打造老庄镇“百果园”这一主题进行对话。

陈大磊，硕士，中国农业科学院郑州果树研究所助理研究员，主要从事果品贮藏加工技术推广与应用。主持河南省科技攻关项目1项、河南省科技特派员项目8项，参与国家重点研发项目、河南省重大专项、河南省重点研发项目等国家、省部级项目多项；主导研发水果加工制品13个单品；以第一完成人获授权专利4项，第二、三完成人获授权专利5项，参编著作2部，发表论文13篇。

主持人：镇平县老庄镇多丘陵和沟坡地，林果种植情况怎样？

陈大磊：老庄镇小气候环境明显，光照丰富、气候适宜、雨量充沛、土壤肥沃，非常适合果树的生长。老庄镇果树种植多以家庭和个人为单位，种植区域以江田、小西岗为中心，辐射周边曾寨、时沟、蒋庄、夏营、果营等7个行政村，主栽果树品种为中国樱桃，其他有桃、核桃、梨、大樱桃等果树零星分布。截至2019年，老庄镇栽植中国樱桃已达9600亩，其中进入盛果期6500余亩，年产量500余万公斤，产值超过3000万元，樱桃收入占当地群众年收入的50％以上，是老庄镇农业重点发展项目。

主持人：老庄镇的主栽果树品种为中国樱桃，其林果产业发展有何短板？

陈大磊：樱桃花果期短、产区缺少龙头企业引领，生产技术落后，鲜果采后损失率超过60％，经济受损严重，导致老庄镇果农种植信心越来越低。

经过充分调研总结，制约老庄镇林果产业发展的因素主要有品种优势不明显、栽培模式落后；缺少龙头企业引领示范、生产技术落后；采后贮运技术及加工技术缺失。

主持人：振兴老庄镇林果产业您是怎样考虑规划的？

陈大磊：果业振兴，必须走在区域特色产业发展规划之前。在长期科技帮扶工作中，我通过帮助该镇政府制定果业发展规划，按照现代化栽培技术开展生产，逐步把无组织的田间生产规范起来形成合力，共同促进产业发展。经过对果农走访和园区调研，协助老庄镇制定果树产业10年发展规划。

前期通过高接换头和新品种引进丰富老庄镇果业发展空间；核心产区通过游步道、停车场、公厕、路灯、绿化等基础设施改造，提升消费者体验。中后期通过新建果树新优品种示范园、加工厂、特色餐饮、民宿等方式，使生产性果业逐渐向观光果业过度，促进三产融合发展，拓宽老庄镇果树产业发展道路。

主持人：从单一种植向综合性果业生产过渡具体怎样做？

陈大磊：在中国樱桃核心生产区建设百果园示范片区，引进鲜食新优品种，可增长游客观花采果时间。为从单一的中国樱桃种植向综合性果业生产过渡，我们新增适宜老庄镇地区种植的西甜瓜品种5个，草莓品种6个，桃、杏、李、桑葚、无花果品种15个，甜樱桃品种4个，葡萄品种3个，并试种成功。在百果园示范片区建设的基础上，大力发展观光农业，形成以设施农业为主体，鲜果采摘、农家乐为基础，具备显著特色的休闲、观光果业集群。

主持人：在改变传统落后的林果技术管理方面做了什么？

陈大磊：生产技术普及。在技术层面重点围绕人工授粉技术、采后标准化生产技术和精深加工技术，培养专业技术人员，提升产品质量，增加市场竞争力。制订技术培训方案、培训时间、培训内容及形式，2021~2022年多次开展实用技术培训，培训人员达367人次，为当地瓜果种植企业和果农提供技术咨询和指导服务30余次。

主持人：目前老庄镇林果产业取得了哪些成效，下一步您有怎样的打算？

陈大磊：经过近两年的努力，老庄镇百果园示范片区已初具规模，吸引周边乡镇、团体和个人前来参观学习113人次。辐射带动周边新增果树种植面积260余亩，新建果树避雨栽培设施1.1万平方米，新建日光温室10栋，引进果树新品种13个，取得较好的推广效果。

下一步，将持续推进老庄镇百果园示范片区的技术服务工作，重点支持龙头企业的发展，按照计划开展生产，逐步把无组织的田间生产规范起来形成合力，共同促进林果产业发展；在技术层面重点围绕新优品种引进、人工授粉技术、采后标准化生产技术和精深加工技术，陆续推出果汁、果酒、果醋等功能性加工品；着重培养技术人员，提升产品质量，增加市场竞争力，为老庄镇林果产业健康发展保驾护航。