□本报记者巴富强通讯员乔连军

“没想到，年前不到一个月时间，磨豆腐赚了3万元。从今天起，咱家就由彩霞当家。”1月28日，商水县舒庄乡乔庄村70岁的乔冒停，主动将家中大权让给儿媳妇郭彩霞。

“儿媳妇看事准、办事牢，让她当家肯定好。”老伴拍手赞成。

多年来，一提起乔庄豆腐，十里八村的人都知道卖豆腐的老头乔冒停。他磨的豆腐，用毛驴拉磨，用豆浆点制，吃起来浓香筋道。

近几年，乔冒停虽然用磨豆机代替了毛驴拉磨，但点豆腐、压豆腐这些传统工艺始终没变，磨出的豆腐仍然保持着大豆的原香。一般情况下，只要他的豆腐到集市上卖，其他人的豆腐就卖不动，只有等他卖完。

前几年，家人都劝乔冒停多磨点儿豆腐多赚几个钱。而他却说，一天磨一个豆腐就行，赚多少是多啊。

2021年冬，郭彩霞为了照顾读高中的女儿，从打工地北京回到老家。回家后，她又向公公建议扩大生产规模，可乔冒停还是不同意。

一天，一家人吃晚饭，郭彩霞又提起扩大规模的事儿。

“爸，您名气大，豆腐从来不愁卖。把豆腐作坊扩建一下，趁着春节多挣点钱咋样？一来可以保证您二老吃穿不愁有钱花；二来可以保证您的孙女将来有钱上大学。”

乔冒停听了，没答话。

“要不，您把技术教给我，让我试试。”郭彩霞试探着问了一句。

“你哪能受这份儿苦！”乔冒停还是没点头。

“爸，只要您把技术教给我，保证腊月一个月能赚两三万元。”

“你净大白天说梦话。我干一年才赚两三万元，你一个月就想赚恁多。”乔冒停听了，摇了摇头。

“您不信，咱打个赌。”

“咋赌？”

“如果一个月能赚两三万元，您就让我当家。”

“你想当家，容易。只要赌赢。”

“好，决不反悔。”

郭彩霞立即行动。首先了解大豆行情，判断价格肯定上涨，果断以每斤2.8元的价格购进2万斤大豆，又买来一口磨豆腐用的大锅和2台磨豆机。接着，她就跟公公学技术，她用心学、公公用心教，不久就熟练掌握了关键技术和全部流程。

腊月初十，为了多磨豆腐，郭彩霞给全家人分了工：她负责点豆腐、压豆腐，婆婆负责照看2个大锅，大儿子负责3个磨豆机磨豆子，公公主要负责卖豆腐。

就这样，一家人不到20天，磨出2.6万斤豆腐，赚了2万多元。进入腊月，每斤大豆上涨了0.7元，仅差价就省去成本1.4万元。

正月初八，在外地就业的儿子就要去上班了。初七晚上，乔冒停召开家庭会议，宣布以后由儿媳妇当家，郭彩霞欣然接受。

“既然老爸让我当家，我就先把我的计划给全家人说一下：今年，咱家30亩地种一季麦一季豆，用自己种的大豆磨豆腐，可以节约成本；养20只山羊，用豆渣、豆秸喂羊，可以增加收入。到冬季，搞豆腐加工，除了制作普通豆腐，可以制作灰培豆腐、臭豆腐……”郭彩霞话音刚落，就赢得全家人的掌声。