参赛的蒸锅依次排开
锅盖一掀，香气扑面来
□本报记者杨远高通讯员李峰文/图
2月5日农历正月十五，洛宁县在景阳镇南洞村举办首届“‘非遗代代传’洛宁蒸肉争霸赛”，共有来自18个乡镇的180口大锅参加角逐。
洛宁蒸肉是洛宁乃至豫西传统名吃之一，由来已久，由肉片、大葱、粉条、调料、面粉搅拌后，笼蒸而成。其味道鲜美、风味独特，是洛宁民间招待贵客的最高礼遇和重大节日的必备佳肴之一。洛宁蒸肉可口亲民、好吃不贵，既能登上大雅之堂，也深受老百姓的喜爱。
2009年10月，洛宁蒸肉被批准列入第一批县级非遗名录；2010年2月，被洛阳市选入第二批市级非遗名录，是洛宁县一项具有重要价值的非物质文化遗产。
