□本报记者吴向辉

益三村，背靠巍巍太行，面朝一望无际的大平原。3月1日，河南食用菌产业技术体系首席专家张玉亭走进了辉县市冀屯镇益三村，紧紧握住了驻村第一书记汪家桢的手。

“汪书记，河南食用菌产业技术体系首席专家向您报到，我是冲着益三村的平菇而来。”满头白发的张玉亭说明了来意。年仅23岁的汪家桢深情地说：“益三村的菇农很想您。”二人边走边谈来到了平菇菌袋培养车间。

辉县是我省最大的平菇生产基地，年产平菇约50万吨，占我省平菇产量的近一半。冀屯镇食用菌专业合作社平菇生产基地是食用菌产业技术体系孔维丽研究员和新乡试验站李峰研究员共同打造的。“食用菌体系专家提供的技术帮了我们大忙了。他们的‘培养料发酵技术’成果成本低、不用高温灭菌，也不用洁净间接种，解决了长期困扰当地菌袋污染率高、投入高等生产问题。”汪家桢感慨道。

当前正值木耳、平菇等夏栽食用菌菌包生产、春季出菇的关键节点。在培养间里，合作社负责人王林宁在向孔维丽和李峰及团队成员介绍近期生产情况。看到张玉亭和汪家桢进来，他向前跨了几步介绍：“我家平菇种植已经20多年，规模不敢扩大，孔老师去年支持我建成了发酵隧道，李老师指导我改进了配方，每袋我多投入4毛钱，多产平菇1斤2两，一袋多挣了1.5元，一棚我多收入1.5万元，都是纯收益。今年我准备在山上租用50个大棚实现周年生产。”

张玉亭说：“你这个老把式用上了新招数，有你这个平台，我们专家有了用武之地，我们的成果有了转化的基地。通过你这里向菇农展示最新的技术，让菇农看到效果、学个明白，这样就能带动全县平菇种植技术水平的提升。”

随后，专家们与该村食用菌合作社社员及村干部进行了座谈交流。汪家桢说，食用菌是益三村的第一大主导产业，希望在体系专家的指导和协助下，进一步技术升级，提升质量，做强食用菌产业，打造全省乡村振兴示范村。

孔维丽就辉县平菇产业发展中存在的问题、未来的发展前景及解决的途径、引进的新技术示范成效及带动作用进行了交流。张玉亭表示，希望益三村做一个发展规划，通过高温季节平菇上山出菇实现周年生产，为四季均衡供应奠定基础，通过平菇深加工延长产业链，打造具有全国影响力的平菇产业基地，打造平菇品牌，助力乡村振兴。