本报讯（记者吴向辉）“食品可追溯，源头保安全”。3月25日上午，农业品牌创新暨可吃产业溯源技术发布会在郑州举行。
民以食为天，食以安为先。如何从源头上保证食品安全，让消费者放心？上海可吃网络科技有限公司打造的农产品追溯及智慧农业管理平台，通过全流程信息采集上链溯源技术、直播监控溯源技术、区块链防篡改溯源技术、物联网环境监测传感技术等，构建起食品可追溯平台，切实保障广大群众的餐桌安全。
据上海可吃网络科技有限公司董事长庄华民介绍，该平台将建立起覆盖种植流程、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、基地（农场）管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系，实现从农田到餐桌的可视化，打造溯源大供应链体系，构建商业大数据规模化的应用。该公司将在郑州市区发展两家店面，打造一种新型的集溯源超市、堂食、演艺、一键代发等于一体的门店，从而带动更多的优质农业品牌入驻，为郑州市民提供更安全、更健康、更方便的餐饮服务。
