□本报记者刘景华通讯员葛娜王建栋
3月24日，在三门峡市陕州区张汴乡刘寺村农民杨石磊的日光温室里，密密麻麻的羊肚菌长势喜人，六七位农民忙着采摘、装筐，准备上市销售。
“今年试种一棚1.1亩，预计可采收500公斤，除去菌种、营养袋、遮阳网等开支，收入3.5万元应该没问题。”杨石磊掩饰不住心中的喜悦，“二月份羊肚菌没有出的时候，可把我急坏了，天天跟张占群通电话。”
头一次“吃螃蟹”的杨石磊，全靠张占群撑腰壮胆才迎来今天的丰收。张占群和杨石磊同村同岁，从小一起长大，杨石磊种植羊肚菌的技术是张占群一点一滴传授的。
张占群在外从事食用菌研究和种植多年，去年秋季返乡创业，在自家核桃树地里试种了半亩雪茸菇获得成功。去年12月，他租赁3座大棚开始种植羊肚菌，杨石磊跟着他试种了一棚。
3月24日，杨石磊的羊肚菌开始采收，张占群的羊肚菌才刚刚露出头。“我这几座大棚的保温条件，不如石磊家的好，羊肚菌长得较慢，但不耽误事。”张占群说。
“羊肚菌种植的关键是菌种，好的菌种，菌丝粗壮有力。适宜羊肚菌生长的温度是8℃~15℃，高于26℃就会被闷死。”张占群说，羊肚菌对温度、湿度、通风、采光等有严格的要求，只要按技术要求操作，就一定能获得成功。
乡村振兴的关键是产业振兴，产业振兴的关键是人才振兴。“张占群是我们村的宝贝，他返乡之后成功种出雪茸菇和羊肚菌，点燃了我们村发展食用菌的热情。”刘寺村党支部书记李菊风表示。
