5月11日清晨，尚贝贝照例驱车来到单位，取出由西城购物中心按她前一天下的菜单备妥的蔬菜调料，然后接上培训主讲厨师郭朋海，再转道赶往蟒川镇娘庙村，为接受中式面点制作和烹饪技能培训的学员上课。

这批学员有37人，按汝州市乡村振兴局的培训计划，全部是娘庙村的脱贫户。培训的具体实施单位是汝州市人力资源和社会保障局。在打印的花名册上，受训人的姓名、性别、年龄、身份证号码、家庭住址、联系方式、培训专业、身份类别等项，一应俱全，清清楚楚。

除了负责培训班管理，尚贝贝还有一项任务：仔细核对贴有受训人证件照的“技能培训学员登记信息表”上的各项内容，确保信息准确无差错。发放这张表格的是汝州市人力资源和社会保障局所属的劳动就业局训练中心培训学校，受训人结束培训通过技能鉴定拿证后，由汝州市乡村振兴局按每人每天30元的标准，发放培训补贴，一期6天一共是180元。这其中，受训人身份证复印件和学员登记表要逐一核对，有差错就会造成通过银行发放的培训补贴，无法到达受训人的账户。

这项工作是河南省2023年高质量推进

“人人持证、技能河南”建设工作方案的一个组成部分--补贴性职业技能培训，不同的是，从娘庙村开始到接下来的蟒川镇蟒窝村及以后的培训，汝州的培训和持证对象全都是脱贫户。

“这样做是为了拓宽和提高脱贫户创业就业的路子和能力。”汝州市乡村振兴局一位范姓工作人员，在5月7日娘庙村培训开班仪式上解释说。

学员范自行说，他今年53岁，学成之后，打算去汝丰焦化那边开烧烤店，“那里有好几个厂，年轻人多，有市场。”

作为家庭主妇，王海新考虑的是学了手艺，一是可以变换着花样给一家人做饭做菜，吃得更好，二是过几年儿子结婚时，她可以当大厨给客人做拿手大餐，让亲家看看自己的烹饪技术，有面子。

作为国家一级厨师，郭朋海既有较为广博的理论知识，还有丰富的实战经验，结合实际，将理论和实操相结合，为学员培训讲授中式面点制作，及挂霜花生、芝麻酱面筋、孜然羊肉、过油肉、小酥肉、青瓜虾仁、鱿鱼卷等菜肴烹饪。

“除了面点制作，郭老师每天教做4道菜，6天时间就是24道菜，大家都很下劲，积极性很高。”看着学员们的认真劲儿，尚贝贝笑了。

既是学员，又是大厨的助手

大厨教得认真，学员目不转睛

学员在分享做好的美食

范自行尝过面点后竖起了大拇指