双龙镇十亩地村菇农正在分拣香菇刘禾摄

全国乡村特色产业产值超十亿元镇名片

地区：南阳市西峡县双龙镇

产业：香菇

关键词：走出国门市场广

□本报记者曹国宏通讯员范亚康刘剑飞

2022年西峡县香菇出口创汇12.76亿美元，其中双龙镇居功至伟，已经成为香菇出口的重要基地。一个山区镇的香菇产品缘何能走出国门，成为全国乡村特色产业产值超十亿元镇？西峡县食用菌协会副会长晋东亮介绍，双龙香菇名扬海外靠的是实打实的品质。

好品质来自标准化种植

走进西峡县双龙镇，一座座香菇大棚星罗棋布，成为一道独特的风景。

双龙镇位于西峡县北部，处在卢氏、灵宝、栾川、嵩县等地南下的交通咽喉要道上，素有“西峡北大门”之称，距西峡县城25公里，311国道和331省道穿境而过，全镇辖22个行政村2.3万人，总面积297平方公里。双龙镇资源丰富、环境秀美，早在20世纪八九十年代，就开始种植香菇。双龙镇政府因势利导，将品质作为香菇产业发展之本，制定了香菇种植技术规范，大力实施标准化种植，结合实际，总结经验，联合县农业农村局、县科技局、县食用菌生产办公室等部门建立科技特派员制度，组织专业技术人员包村到户，现场传授香菇标准化种植技术，引导菇农建设标准化大棚，实施标准化管理，开展标准化种植。累计投资3000余万元，新建7个电力能源制棒厂，年可制棒2100万袋，全镇集中制棒率达到了100％。几十年的培育和发展，标准化种植已经在双龙镇遍地开花，从源头保障了香菇品质。

“我们这里的香菇个大、肉厚、菇形好，很受市场欢迎，这与我们长期坚持品质为重、实施标准化种植有着密切关系。”双龙镇双龙村党支部书记仵根勇说。目前，双龙镇袋料香菇种植达3100多万袋，建立香菇“三品一标”生产基地330万袋，标准化种植为双龙香菇提档升级、漂洋过海夯实基础。

好品质来自企业化管理

位于双龙镇的河南伏牛山百菌园生态农业科技有限公司（以下简称百菌园公司），是集香菇种植、加工、销售于一体的食用菌生产加工企业，目前已成长为西峡县食用菌产业化龙头企业。

“去年我们一改以往出口原菇的模式，以香菇腐竹、香菇罐头、香菇脆皮等加工食品为主，既利于控制各类指标，又提高了产品附加值。”公司董事长王庆来说。走进百菌园公司，生态灭菌柜、自动化菌棒生产线、数字化香菇大棚、空气能烘干等现代化生产设备一应俱全，该公司坚持集约化生产、规模化发展，建成了2.1万平方米的钢结构标准化厂房、3万平方米的工厂化制棒和标准化种植区。在双龙镇，像百菌园公司这样的科技化企业有12家，这些企业以过硬的质量成功打通了海外市场，生产的香菇腐竹、香菇罐头、香菇脆皮远销日本、新加坡和欧美等10多个国家和地区，为双龙镇香菇销售打开了一扇窗，激发和带动菇农规模化规范化生产。

“我们于2011年成立了西峡县双科食用菌专业合作社，通过‘企业＋合作社＋农户’的模式将菇农凝聚起来，既保障了优质原料，也提高了菇农收益。”双龙村陈坪组朱先锋就是其中一位，合作社租赁了他家1亩多土地，每年都为他提供技术培训和就业机会。和他一样，双龙村49户群众以土地、河滩、山坡等形式入股，每年享受租金和入股分红，一大批农民变身企业工人。

好品质来自产业化经营

对双龙镇来说，香菇就是经济社会发展的“命根子”，就是群众增收致富的“铁饭碗”，该镇立足当下，着眼长远，围绕“香菇”做文章，建基地，建市场，建冷库，不断拉长产业链条，做好产业规划和布局，建成占地3.2平方公里的双龙香菇交易市场，催生了一批从事食用菌生产加工和购销的市场主体。目前，全镇拥有食用菌加工企业28家，食用菌购销门店300多家，常住外地客商400余人，长年从事香菇加工、分级、购销的人员达6000余人，2022年双龙镇香菇市场交易额约40亿元，已成为辐射国内、连接国外的重要香菇集散地。

在稳定产业规模的同时，双龙香菇积极向电商行业迈进，2016年该镇百菌园公司率先“尝鲜”，成立农村淘宝电商孵化中心，建成农村电商淘宝培训及新型职业农民培训基地，培养出一批懂技术、善包装、会营销的电商达人。26岁的朱先锞参加了百菌园公司举办的电商技能培训班后，做起了职业电商，已经成了该镇争相仿效的“网红”。

“我们将深入挖掘香菇蕴含的发展机遇，实施强链、补链、延链工程，做大产业，做强品牌，推进香菇产业高质量发展，为乡村振兴夯实产业基础。”双龙镇党委书记邵继锋说。

俄罗斯客商在百菌园公司考察王培摄