□黄红立许金安万建伟田义伟

野生酸枣想必大家都吃过，但野生的酸枣叶茶，您品尝过吗？在洛阳市宜阳县，就有一个把野生酸枣嫩芽变成村民增收致富的“黄金叶”、把“小叶子”做出“大文章”的人。

这个“点叶成金”的人叫关胜利，宜阳县赵保镇地地道道的农民。他敢为人先，将无人问津的野生酸枣叶，贴上了“山茶”的标签，变成了可登堂入室的“黄金叶”，同时，也让3000多名群众走上了致富路。

缘起胸怀朴素愿望

1976年出生的关胜利，19岁离开家乡外出闯荡，当过小工、挖过土方、在印刷厂干过推销，还经营过广告公司，经历坎坷。

敢为人先、善于创新，是他的性格。

2005年，到信阳跑业务时，受当地如火如荼制茶产业启发，他想到了家乡的野生酸枣树。

赵保镇地处豫西浅山丘陵区，野生酸枣随处可见，村里老人夜里睡不着觉，就会摘酸枣树叶泡水喝。关胜利想，能否将酸枣树叶炒制成茶销售，带动群众致富？

然而，想法遭到家人反对。他决定先打工，后创业。

12年后的2017年，关胜利返乡追寻梦想。到信阳拜师学艺后，2018年，他买来2套炒茶设备，经过反复试验，掌握了炒制酸枣树叶茶的方法。当年，采摘鲜芽1000余斤，炒制干茶100余斤，并很快脱销。

酸枣树叶茶有助于养心安神、减缓压力、辅助睡眠等，一经上市便受到追捧。2018年3月，关胜利在西赵村成立了洛阳坤泽农牧有限公司，注册了“赵保山茶”“厚银坡”商标。一开始，缺乏资金，他就采取家庭作坊式生产。

赵保镇曾是“茶马古道”重要驿站，安徽的茶经汝州、伊川，过赵保，抵潼关，达西安，唐代时期，商贾云集，甚是繁华。传说，当年武则天曾在赵保“兴秦宫”住过2个月，对古法揉制的酸枣叶茶大加赞赏。

文化是最好的基因，这也是关胜利看好产业发展的关键。

2019年8月，借助脱贫攻坚政策扶持，西赵村建设了扶贫产业园，关胜利入驻园区，开启了现代化生产模式。

他扩大生产规模，配套建设了冷库、展厅等，新购置10套炒茶设备，并雇佣10余名工人。生产的茶叶不仅在线下销售，还在淘宝等网络平台上销售，当年收入60余万元。2020年，他又推出了茵陈、蒲公英和柿树叶茶。

2021年，公司入选洛阳市农业产业化重点龙头企业；2022年，“赵保山茶”获评洛阳市优秀农产品。

梦想带动更多就业

“因为照顾家里，不能出去打工，现在在家门口就业，炒茶、采摘都能挣来钱。”6月13日，西赵村农民、制茶师朱麦霞正在公司包装车间配装酸枣叶茶。

5年前，公司成立后，朱麦霞跟着师傅学习炒茶技术，是该公司的第一批制茶师。

朱麦霞介绍，酸枣芽萌芽期集中在每年四月中旬至五月初，采摘期只有10多天，为确保口感新鲜，酸枣芽要在半小时之内炒制。收购的鲜酸枣叶长度控制在3厘米以内，太短或叶片太薄，茶容易冲烂，叶片太长，口感欠佳。

除了酸枣叶茶，关胜利又开发了茵陈茶、蒲公英茶和柿树叶茶等山茶系列。

关胜利说，正月二十炒茵陈、三月炒蒲公英、四月炒酸枣叶和柿树叶，制作山茶就是在与天气和时间赛跑，“五一”之前结束炒制。

2022年，赵保、上官、莲庄等乡镇3000多名群众参与采摘鲜酸枣叶2万余斤，茵陈、蒲公英和柿树叶10万斤，炒制后统一命名为“赵保山茶”。

关胜利说，为了调动群众采摘积极性，今年他提高了酸枣叶鲜叶收购价，收集鲜叶3.5万斤，炒制山茶3500斤。

关胜利的想法是：承包1000亩荒山作为自己企业的采摘基地；在“茶马古道”沿线相关乡镇增设分厂，扩大采摘范围，带动更多人致富，打造宜阳特色土特产新名片，让“赵保山茶”香飘全国。