本报讯（记者黄华通讯员陈远志）眼下正是水芋头生长的关键时节，6月15日，在泌阳县春水镇火石山村，不少村民在水芋头田里忙碌着。“种水芋头亩收益不错，俺越种越有信心了。”正在田里施肥的该村脱贫户王德亭说。
据了解，火石山村紧邻火石山水库，水利条件优越，具有种植水芋头的自然优势，村民们也有传统种植水芋头的习惯，这里种植的水芋头不仅个头大，口感也香糯，因此火石山村也被称为“水芋之乡”。
“种植水芋头很讲究，每年清明左右就要施农家肥，必须纯天然种植，而且必须是‘轮种’，不能盯着一块地一直种，今年种水芋头，明年就要改种水稻，这样种出来的水芋头才香糯好吃。”正在田边指导村民科学施肥的春水镇农业服务中心主任赵永锋说。
春水镇还通过举办水芋头栽培技术培训班、田间指导等方式，提高村民种植技术。此外，水芋头成熟后，除村民自销外，春水镇会统一寻找销路。
“火石山村今年种植了500多亩水芋头，比去年增加200多亩。按目前市场价每斤5元算，预计一亩产值可达15000元左右。如今，水芋头种植已成为火石山村的特色主导产业，让群众实现了在家门口增收致富。”春水镇副镇长陈国铭说。
